RESTAURANTEROS PIDEN AJUSTAR IVA ANALIZAN MANERAS DE COMBATIR LA INFLACIÓN Y HACER QUE LA ECONOMÍA SIGA CRECIENDO EN LA REGIÓN
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún solicitará a la entrante Legislatura del Estado hacer deducible el IVA en consumo en restaurantes.
“Vamos a pedirle al gobierno federal, a través de varias organizaciones y legisladores que Quintana Roo tenga un IVA del 10 por ciento; vamos a solicitar la deducibilidad del 100 por ciento de la nómina, hoy en día está muy castigada y también afecta a nuestros colaboradores”, comentó Julio Villarreal, presidente del organismo en Cancún.
Dijo que no se trata de deducir todo, sino sólo el 10%, para que se cobre sólo 6% a los comensales.
CANCÚN.
Añadió que esa reducción del 10 por ciento es una manera de combatir la inflación y hacer que la economía siga creciendo en el Caribe Mexicano, por lo que también pedirán reunirse con el gobierno entrante para hacerle saber sus inquietudes.
Dicha iniciativa, añadió, debe ser mandada al gobierno federal dentro de cuatro meses, con el fin de continuar con la recuperación, ya que es mucho el IVA en el consumo de restaurantes y hoteles.
Recientemente, la Canirac dio a conocer que anticipa un incremento de hasta 10% en el costo promedio de los platillos, derivado de la imparable inflación que está encareciendo los insumos básicos.
Villarreal Zapata comentó que para hacer menos brusco el incremento, comenzarán por implementar “menús del mes”, pa
Propuestas
- Que Quintana Roo tenga un IVA del 10% - Deducibilidad del 100% de la nómina ra utilizar ingredientes de temporada, los cuales se comprarían de contado a productores locales.
Además, exhortarán a sus afiliados a no comprar más allá de sus inventarios base.
Estimó que, para fin de año, los costos de los menús al público podrían elevarse entre 10% y 11%, lo que es necesario para sostener las fuentes de empleo del sector.