¡A FESTEJAR!
Celebra el Día del Taco con un recorrido por algunos de los mejores lugares de la localidad para taquear y darle al paladar un gran agasajo
Echarse un taco, de lengua me como un taco, echarle crema a sus tacos, son dichos que mal o bien utilizados le hacen honor a uno de los alimentos más representativos de la comida mexicana. Es por ello que este 31 de Marzo se celebra en México el Día del Taco, hecho que trasciende la frontera para la ciudad de El Paso, así que unámonos a la celebración.
El origen de la palabra taco es atribuido al término “tlahco” del idioma náhuatl, que significa ‘mitad’ o ‘en el medio’, en el sentido que el alimento se coloca en el medio de la tortilla de maíz.
Su nacimiento se piensa proviene de las tortillas con mole prehispánicas, que eran preparadas sobre piedras calientes y decoradas con cochinilla, algunas de ellas acompañadas de frijol y chile, ingredientes que todavía constituyen la base alimenticia del pueblo mexicano. El guiso que se le ponía en ese entonces al taco, se basaba en la carne que se consumía durante esa época.
En la actualidad se ha convertido en un platillo de la gastronomía mexicana mundialmente conocido y uno de los más degustados, con una infinidad de variantes, el taco sigue siendo el rey de la comida rápida, tanto en el hogar como en los restaurantes de comida mexicana.
Aprovecha y atrévete a hacer un recorrido por el mundo gastronómico del taco.