El placer de comer bien
32 variedades de cortes y una barra de ensaladas con 140 productos a escoger es lo que te espera en Las Espadas Brazilian Steakhouse
En Las Espadas Brazilian Steakehouse, el placer de la cocina de especialidad no proviene únicamente del sentido del gusto, pues la hora de comer adquiere el atractivo visual que caracteriza al ‘rodizio’ en la tradición brasileña.
Este estilo de servicio, que consiste en cocinar y servir la carne en espadas de metal, es también una costumbre que aporta la hora de comer un aire de ceremonia y fantasía.
El protocolo comprende dos etapas: primero, los comensales eligen de una generosa barra de ensaladas, frutas, entremeses y salsas los complementos ideales para una selección de cortes.
Enseguida, los meseros desfilan hasta su mesa ofreciendo en cada espada una variedad de carne distinta que los visitantes tienen la opción de aceptar o no, según la ocasión, el gusto o el apetito.
Las posibilidades incluyen cortes de cerdo, res, pollo y pulpo que se presentan en un promedio de 30 variedades – o, literalmente–30 espadas, cada una de las cuales convida a un sabor diferente.
Esta es la experiencia que se vive en Las Espadas Brazilian Steakhouse, donde además de una barra de ensaladas y complementos que incluye 140 productos, se ofrecen 32 variedades de cortes.
Tanto en la barra como en la selección de los cortes de carne, figuran platillos de la cocina local y nacional, además de preparaciones que integran elementos de las gastronomías mexicana y brasileña.