FONDUE CLÁSICO

Tiempo: 45 min. Rinde: 4 porciones

INGREDIENTES 250 g de queso gruyere rallado 250 g de queso emmenthal rallado 1 baguete en cubos medianos 1 diente de ajo pelado 1 taza de vino blanco 1 cucharada de harina 2 cucharadas de kirscha

PROCEDIMIENTO

>Frota la cacerola con el diente de ajo. Coloca al fuego con el vino blanco, el kirsh, los quesos, la harina y permite que se derritan a fuego bajo, moviendo continuamente para que no se queme el fondo. Coloca la base sobre una vela y sirve con el pan.