DIFICULTAD:

Derretir el chocolate sin quemarlo, el resto será pan comido.

INGREDIENTES:

Para 4 personas

PARA LA BASE:

50 g de mantequilla con sal 100 g de galleta semidulce (María) 25 g de cachuates

PARA EL RELLENO

20 g chocolate con 70% de cacao 50 g chocolate con 52% de cacao 100 ml de nata para montar 2 plátanos maduros

PARA ACOMPAÑAR:

1 bola de helado de vainilla 1 cucharadita de cacahuates picados

PREPARACIÓN:

-Triturar las galletas y los cacahuates con una picadora. Añadir la mantequilla derretida y terminar de mezclar. Verter la masa en un recipiente rectangular forrado con papel de cocina y aplastar con ayuda de una cuchara o una espátula hasta que tenga medio centímetro de grosor aproximadamente. Cubrir con papel de cocina y meter en el congelador dos horas. -Mezclar con unas varillas el chocolate fundido con la nata, y añadir el plátano cortado en trozos pequeños. Cubrir con papel de cocina y meter en el congelador 1 hora. Sacar la base de galleta del congelador, retirar el papel y con cuidado cortar cuadrados iguales con un cuchillo. -Sacar el relleno de chocolate del congelador y montar un sandwich, que serviremos acompañado de una bola de helado de vainilla con cacahuates picados por encima. (© EL PAÍS, SL. Todos los derechos reservados)