Hace pruebas Mexiki con variedad en el mercado
> > > >
El plátano es otra de las frutas con las que la empresa saltillense Mexiki se encuentra realizando pruebas para sumar nuevos integrantes a su portafolio de productos que al día de hoy encabeza su snack elaborado a base de nopal, Yecos.
La empresaria, Magdalena López Villarreal indicó que tienen programado esta semana realizar pruebas locales con el plátano deshidratado, pero también se llevará a ferias y exposiciones para seguir con la presentación del producto.
Destacó que estos son procesos largos y como ejemplo, citó que el producto de manzana deshidrata que llevaron a la Expo Agro Industrial de Canacintra, llevan con él desde noviembre del año pasado realizando pruebas y estimó que hasta dentro de 4 ó 6 meses más se estaría comercializando.
En el caso de la manzana comentó que falta el proceso de registrar la marca, así como llevar a cabo los diferentes análisis de laboratorio, entre ellos el de vida de anaquel que tiene el producto, y solo ese estudio se lleva 2 meses.
Otro artículo que llevaron a la Expo fueron presentaciones de carne seca, en este caso, apenas el mes pasado empezaron con la parte de pruebas y durante el evento de Canacintra fue la tercera prueba que realizaban del mismo.
López Villarreal señaló que aprovecharon la Expo para conocer la respuesta inicial a estos dos nuevos snacks que están probando entre los consumidores, en ambos casos añadió la reacción fue favorable, aunque las mujeres se inclinaron más por la manzana y los hombres por la carne seca.