Con sabor de ‘reyes’
EL RELLENO HACE LA DIFERENCIA Panaderías, pastelerías y supermercados se preparan para la venta de roscas este 6 de enero
La partida de la tradicional Rosca de Reyes se aproxima. Mañana miles de saltillenses degustarán este tradicional pan que panaderías y supermercados realizan con varios días de anticipación.
En México, el nacimiento de Jesucristo se simboliza con un muñeco que se introduce en la rosca, haciendo referencia al momento en que tuvo que ser escondido de Herodes para evitar que lo asesinara.
Se cree que la persona que saque al niño Dios al momento de tomar su pedazo de rosca, tendrá abundancia en todo aspecto, por lo que el día 2 de febrero (Día de la Candelaria) se acostumbra hacer una fiesta en la que se ofrecen tamales y atole a todos los presentes.
Para la elaboración de la rosca es necesaria la masa, fruta cristalizada, agua de azahar, higos, dátiles, miel, y por supuesto la figura del Niño Dios en plástico o cerámica. El chocolate, atole, café o té de canela son algunas de las bebidas preferidas de la gente, resultando un excelente acompañamiento.
VANGUARDIA realizó un recorrido por la ciudad para que usted y sus seres queridos puedan compartir la alegría degustando esta delicia, no sin antes comparar los precios de las distintas tiendas departamentales.
Varias investigaciones aseguran que el origen de la Rosca de Reyes se encuentra en Francia, donde se creó una gran rosca que en su interior escondía un haba y que daba privilegios y trato especial al que la encontraba.
El haba oculta simbolizaba la huida de José y María, para esconder a Jesús del rey Herodes, quien había ordenado matar a todos los menores de dos años. Rosca de reyes para Para 10 personas (1 Rellena de dulce de Rosca de reyes (2