Produce México 25% de tilapias de América Latina
MOJARRAS NACIONALES Se destaca el país en criaderos de peces
PIEDRAS NEGRAS, COAH.LA producción de tilapia en nuestro país se incrementó significativamente en los últimos años, gracias al impulso de las políticas públicas y el esfuerzo de los productores, lo que ha llevado a México a generar el 25 por ciento de toda la producción de esta especie en América Latina, aseguró la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca).
El organismo dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) resaltó que sólo hace algunos años, nuestro país producía el 15 por ciento de tilapia en la región y en un breve lapso, ese porcentaje aumentó en 10 puntos.
El titular de la Conapesca, Mario Aguilar Sánchez, dijo que gracias al esfuerzo de los productores, en pocos años nuestro país será una potencia productiva para el consumo nacional y la exportación de especies como la tilapia y camarón, entre otras.
Señaló que la acuacultura a nivel mundial crece al seis por ciento, y eso incluye a China, pero en México esta actividad registra una tasa media de crecimiento del 15 por ciento: “es uno de los incrementos más importantes que reconoce la FAO y eso es principalmente por el esfuerzo de los productores”.
Refirió que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), señaló que en pocos años la proteína animal de mayor consumo va a ser la del sector pesquero, superando a la provisión de proteína de aves de corral, porcinos y bovinos, y “nuestro país tiene capacidad para responder a este reto”.