DESAYUNOS ‘DELI-SALUDABLES’
Luego de la Navidad y sus platillos deliciosos, pero calóricos, el Año Nuevo y la Rosca de Reyes, es hora de preocuparnos por nuestra salud y comer más saludable. Estos desayunos te permitirán sentirte mejor y bajar de peso.
Luego de la Navidad el Año Nuevo y la Rosca de Reyes, es hora de preocuparnos por nuestra salud y comenzar a comer más saludable.
Pavo y pierna de cerdo en Navidad, brisket en Año Nuevo, más los complementos como el spaghetti, el puré de pavo, los gravy y los postres (calóricos)... además del alcohol y los recalentados, todos estos alimentos nos han hecho subir de peso, e incluso a algunos les han provocado problemas estomacales e intestinales, reflujo, gastritis, colitis... Si eres de esas personas que ya no quieren más tamales, champurrado o rosca de reyes, esta edición saludable de Gourmet es para ti. Y es que no sólo se trata de los kilos de más, o de que el pantalón nos quede apretado, sino de la obesidad y la diabetes. México tiene la tasa más alta de sobrepeso y obesidad en mayores de 15 años, lo advierte la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), situación que reduce drásticamente la calidad y esperanza de vida de los mexicanos.
Un artículo del Huffpost dicta que “la obesidad y el sobrepeso matan a más que el narco en Latinoamérica”, y asegura que detrás de la obesidad hay dos “poderosas” razones: el alto consumo de alimentos procesados y altos en grasas, así como la nula actividad física. Muchos en México nos pasamos horas sentados, por las formas de trabajo, luego nos subimos al coche o al transporte, llegamos a casa y nos sentamos de nuevo. Las consecuencias puden ser fatales, la salud se deteriora y surgen enfermedades crónicas, hasta trastornos musculoesqueléticos y enfermedades cardiovasculares. Si queremos dejar de ser un país de gordos, será mejor que dejemos atrás los antojos navideños y propios de estas fiestas. Aquí te presentamos algunas recetas deliciosas y saludables para el desayuno, que nos ayudarán a comenzar un enero fitness.