2) Aceite de chile habanero tatemado

Porciones: 10 px Chile habanero 1 pza Aceite de oliva .200 lt Sal .001 kg PROCEDIMIENTO 1) Blanquear el chile 4 veces y parar cocción en agua helada para eliminar exceso de picante. 2) Tatemar por completo y mezclar en mixer con el aceite y sal.