Presentan Las Pudencianas producción de su nuevo vino
El rancho vitivinícola Las Pudencianas, lanzó Vinos Boutique, ensambles hechos en lotes pequeños con un máximo de cien botellas, todas numeradas y con etiquetas personalizadas a mano.
Valeria Narro, propietaria de Las Pudencianas, dijo que el viñedo cuenta con dos hectáreas que producen 2 mil botellas de vino por temprada, asimismo tienen alianzas con otros vitivinicultores de la región; la mayor parte es vino tinto, poco de rosado y blanco; se producen principalmente con Cabernet sauvignon, Syrah, Tempranillo y Merlot.
Dijo que fue hace seis años cuando iniciaron con este viñedo y este año le dieron prioridad a la formación de plantas, por eso no es muy grande la producción, sin embargo, de las dos hectáreas que tienen actualmente, en un plazo de 5 a 7 años esperan llegar a 10 hectáreas.
También comentó que el lanzamiento de Vinos Boutique, son ensambles de distintas uvas, cada uno tiene un porcentaje de diferentes vinos, por ello cada vino es distinto; aunado a ello destacan por las características de sus etiquetas únicas y pintadas a mano.
Por otra parte, del evento Vino Creación que realizan en el marco de las Vendimias de Parras, comentó que es una experiencia organoléptica, donde se conectan las emociones y sentidos con el vino.