Gelatina de corazón

Ingredientes:

4 tazas de agua caliente, para la gelatina de agua

50 gramos de gelatina de fresa para la gelatina de agua

4 sobres de grenetina para la gelatina de agua

2 tazas de cerezas en almíbar, para la gelatina de cereza

1/2 taza de leche condensada para la gelatina de cereza

7 sobres de grenetina para la gelatina de cereza, (7 g c/u) Agua caliente

Crema batida para decorar Cerezas en almíbar para decorar

Preparación:

Disuelve la gelatina sabor fresa y la grenetina en el agua caliente.

Vierte la gelatina en un refractario,

previamente engrasado. Refrigera hasta que cuaje. Retira del refrigerador y con ayuda de un cortador de corazón corta la gelatina. Reserva.

Para la gelatina de leche, licúa las cerezas con la leche condensada, la leche entera, y la grenetina.

En un contenedor de plástico cilíndrico, agrega un poco de la gelatina de leche y refrigera hasta cuajar. Retira y acomoda los corazones de manera vertical uno encima de otro.

Rellena con la gelatina de leche y regresa a refrigeración hasta que cuaje por completo.

Remoja la gelatina en agua caliente para desmoldar. Corta rebanadas y decora con crema batida y cerezas en almíbar.