Vanguardia

¡PRUEBA OTRAS OPCIONES!

REGALOS GOURMET

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VINOS:

revisa cuáles son las variedades que le gustan y con qué alimentos suele acompañarl­os. Puedes elegir un vino tinto (carnes rojas), uno blanco (pastas, mariscos y carnes blancas) o un rosado (quesos, embutidos, algunos mariscos y postres). También toma en cuenta qué tanto se ha añejado o si es de una nueva cosecha.

QUESOS:

si prefieres armar una tabla de quesos, deberás selecciona­r entre cuatro y ocho variedades para que pueda experiment­ar todos los sabores sin abrumarse. No debe sentirse repetitiva: coloca uno de textura dura, otro con corteza con hierbas, un curado, otro fresco. Prepárala mínimo una hora antes de servirla, para que tome temperatur­a ambiente.

ASADOR:

si ama hacer carnes asadas, entonces podrías renovar su asador. El punto es lograr que tu padre disfrute más de este momento, ¡pregúntale qué le gustaría que tuviera! Luego, revisa el espacio disponible y cuántas personas van a las reuniones para determinar su tamaño, el tipo (si es de carbón, gas, eléctrico o de leña) y los aditamento­s que tiene para hacer más sencilla la cocción y la limpieza.

CORTES DE CARNE:

opta por un rib eye, un new york steak, un t-bone o arrachera. Son los más populares en México y tienen un gran sabor. Cuando los busques, revisa que tengan un color rojo uniforme, su consistenc­ia debe ser firme, pero flexible al oprimir, y que no tenga mucho nervio.

PAQUETE DE CONDIMENTO­S:

para hacer una carne perfecta no pueden faltar ciertos condimento­s. Puedes regalarle un kit con los básicos: la sal es esencial, ya sea en grano, fina, del himalaya; pero tampoco se deben olvidar la pimienta, el ajo y hierbas como el orégano, romero o albahaca.

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