Té de jacaranda
Las flores de jacaranda no sólo son hermosas, sino que también son ricas en antocianinas, pigmentos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
¿Alguna vez has usado las bellas flores endémicas de Latinoamérica para hacer un té de jacaranda? Si tu respuesta fue no, esta primavera definitivamente tienes que probarlo porque sus múltiples beneficios para tu bienestar elevará la admiración y respeto que le tienes a sus capullos por su hermosa forma. Te contamos todo lo que debes saber sobre estas flores que pintan marzo de color lila y cómo preparar un té de jacaranda delicioso.
¿QUÉ SON LAS JACARANDAS?
Las jacarandas son una especie de flores con un hermoso color lila gracias a las antocianinas que las componen. Aunque no tienen muchos nutrientes, su riqueza en estos pigmentos le permiten tener muchos efectos positivos en la salud, especialmente en la prevención de enfermedades graves.
¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE LAS JACARANDAS?
Según el artículo La flor de jacaranda: más allá de su uso ornamental publicado en la Revista Digital Universitaria de la UNAM, los beneficios destacados de las jacarandas son los siguientes.
+ Mejoran la salud intestinal:
Las jacarandas son una fuente de prebióticos, que ayudan a alimentar las bacterias beneficiosas del intestino.
+ Prevención de enfermedades cardiovasculares:
Las antocianinas pueden ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial, dos factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares.
+ Estimulación del sistema inmunológico:
Las jacarandas tienen propiedades antivirales y antibacterianas que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
+ Acción antiinflamatoria: Las jacarandas pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para tratar condiciones como la artritis y el dolor muscular.
+ Propiedades antioxidantes:
Las antocianinas son potentes antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño oxidativo, lo que puede retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades crónicas.
+ Evitan graves daños en el tracto digestivo, tipo cáncer y úlceras
+ Retrasan el desgaste neuronal por la edad
¿POR QUÉ ES BUENO TOMAR TÉ DE JACARANDA?
Si bebes 4 oz de té de jacarandas diarias, además de obtener los beneficios de la propia flor, recibirás otras ventajas por el método de preparación que consiste en infusionar las flores.
* Efecto diurético: El té de jacaranda ayuda a eliminar toxinas del cuerpo.
* Alivio de dolores óseos y reumatológicos: El té de jacaranda puede ayudar a aliviar los dolores asociados con la artritis y otras condiciones reumáticas.
* Tratamiento de las amibas: Cuando se mezcla con hierbabuena, el té de jacaranda puede ser un tratamiento efectivo para las amibas.
* Efecto relajante: El aroma del té de jacaranda puede ayudar a relajar el sistema nervioso.
¿CÓMO PREPARAR UN TÉ DE JACARANDA?
Esta receta está pensada para rendir 4 tazas de té de jacaranda. Recuerda que si no te lo tomas todo en un solo momento, debes refrigerarlo para que no pierda todas sus propiedades.
Ingredientes
30 g de hojas de jacarandas (arrancadas directamente del árbol, no recolectadas del piso)
1 litro de agua
Miel
Modo de preparación Vaciar el litro de agua en una olla y ponerlo a hervir a fuego alto
Enjuagar las flores perfectamente
Agregar las flores a la olla y bajar el fuego a media flama por 10 minutos
Dejar reposar 3 minutos Colar el té y, si gustas, endulzarlo con miel