4 LIBROS GASTRONÓMICOS QUE ¡SE TE VAN A ANTOJAR!
1 . Sor Juana en la cocina, Autor: Mónica Lavín, Editorial: Penguin Random House, Año: 2015. Hace cuatro años era un texto difícil de encontrar físicamente, hasta ahora que regresó a las repisas. Mónica Lavín y la chef Ana Benítez Muro, talentosas escritoras e historiadoras, se unen para dar voz a 39 recetas de Sor Juana Inés de la Cruz, otorgándonos la oportunidad de preparar los platillos que se preparaban durante el virreinato. Va acompañado de la minuciosa investigación de algunos datos importantes de esa época, tales como el mestizaje, ingredientes de la época, la llegada de algunas técnicas, la iglesia, etc. 2 , Íntimas suculencias. Tratado filosófico de cocina, Autor: Laura Esquivel, Editorial: Penguin Random House, Año: 2018. Laura Esquivel reconocida autora por la famosa novela “Como agua para chocolate”, nos presenta este ejemplar como una pequeña autobiografía, exponiendo la influencia que ha tenido la comida en ella. Se trata de un texto que te hace reflexionar sobre lo indispensable que puede ser la comida dentro de una sociedad que vive en constante movimiento, desde el punto histórico hasta el social.
3 . El libro de cocina de Alice B. Toklas, Autor: Alice B. Toklas, Editorial: Planeta, Año: 2020, Gertrude Stein (pionera de la literatura modernista) y su confidente Alice B. Toklas, conforman una pareja con ideas revolucionarias en tiempos equivocados. Alice nos cuenta su historia después de la guerra de la Segunda Guerra Mundial en los años 40 en Francia, una época donde la escasez e incertidumbre eran factores importantes en su día a día, relatándonos acerca de diferentes platillos que se elaboraban en aquel tiempo.
4 . La chocolatería más dulce de París, Autor: Jenny Colgan, Editorial: Ediciones B, Año: 2016, Una boutique de bombones, un romance de antaño y un viaje, son todos las características que forman parte de este relato. Jenny Colgan, escritora inglesa, nos narra la vida de Anna Trent, quien después de que un accidente cambiara su vida, decide irse a París para aprender y trabajar en una chocolatería. En este entorno de dulces delicias ella descubre el arte que conlleva el manejo del chocolate en donde además, experimentará un romance y conocerá el amorío que hay detrás de ese establecimiento. Es una lectura ligera, fácil de comprender y adecuada para leer en cualquier lugar si lo que buscas es el romance, relajarte y pasar un buen momento.