Zócalo Saltillo

Con calor, regresan las nieves Ramos

- EDITH MENDOZA

Luego del año más complicado de su historia, las nieves Ramos, uno de los negocios de mayor tradición en Saltillo, inician su reactivaci­ón para la temporada más importante, esperando recuperars­e de la afectación causada por la contingenc­ia sanitaria.

Nunca antes en sus casi 95 años de operacione­s la prioridad fue “sobrevivir”. Rosy Ramos, líder de la familia que cuenta con unos 30 puntos de venta independie­ntes, distribuid­os en diferentes sectores de Saltillo y Ramos Arizpe, reconoció que han sido meses muy difíciles.

Con marzo en su recta final y con temperatur­as cada vez más altas, la familia comenzó a re

activar los diferentes puntos de venta. A la fecha, ya están trabajando unos 16 y se espera que el resto lo haga en las próximas semanas.

Este concepto, que inició desde 1925, se tuvo que reinventar durante 2020, cuando se integró a sus servicios la entrega a domicilio, aunque quedaron muy lejos de los ingresos promedio.

“Para nosotros, abril, mayo y junio son los meses en que vendemos más, pero fue muy difícil. Al principio no sabíamos ni qué hacer, pero los sobrinos se pusieron a vender pedidos a domicilio por un buen rato, pero en algunos de a tiro no se pudo hacer nada… nomás para ir pasándola”, indicó Rosy Ramos.

Con el fin de continuar con la actividad, aseguró que cumplen con las recomendac­iones de las autoridade­s sanitarias para el cuidado de los clientes y de los colaborado­res.

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En abril comienza de lleno la mejor temporada del año para las ventas de las tradiciona­les nieves saltillens­es.

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