Gra­tin de ma­ca­ro­nis

Monaco-Matin - - L’air Du Temps -

IN­GRÉ­DIENTS : 300 g de ma­ca­ro­nis, 200 g de gruyère râ­pé, 200 g de jam­bon blanc, 1,5 dl de crème fleu­rette, 50 g de beurre, 200 g de cham­pi­gnons, sel, poivre. 1. La­vez et cou­pez en la­melles les cham­pi­gnons.

2. Faites-les re­ve­nir dans une poêle jus­qu’à ce qu’ils soient do­rés, puis met­tez-les de cô­té.

3. Faites cuire les ma­ca­ro­nis dans de l’eau bouillante sa­lée puis égout­tez-les. 4. Cou­pez le jam­bon blanc en dés et ré­ser­vez. 5. Beur­rez un plat à gra­tin et dis­po­sez une couche de ma­ca­ro­nis puis ajou­tez quelques dés de jam­bon blanc et quelques cham­pi­gnons. Al­ter­nez ain­si jus­qu’à une der­nière couche de crème fleu­rette re­cou­vrant le tout. En­fin, par­se­mez de gruyère et de quelques noi­settes de beurre puis sa­lez et poi­vrez. 6. Faites gra­ti­ner pen­dant 30 mn à four chaud. 7. Vous pou­vez ser­vir.

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