L’in­ven­teur du Big Mac est mort

Monaco-Matin - - Monde -

L’hom­me­qui a in­ven­té le sand­wich le plus em­blé­ma­tique de la res­tau­ra­tion ra­pide amé­ri­caine, leBig Mac, est dé­cé­dé lun­di à  ans, a an­non­cé McDo­nald’s hier. An­cien pro­prié­taire d’un éta­blis­se­ment fran­chi­sé de la chaîne, Mi­chael « Jim » Del­li­gat­ti est mort chez lui en ban­lieue de Pitts­burgh. Son ham­bur­gerà­deux étages, avec deux steaks ha­chés, de la lai­tue, du fro­mage, des cor­ni­chons et des oi­gnons, le tout cou­vert d’une sauce spéciale dont la re­cette res­te­gar­dée se­crète, avait fait bon­dir ses ventes de  % une fois qu’il avait ob­te­nu l’au­to­ri­sa­tion de le com­mer­cia­li­ser, en . Quelques an­nées plus tard, McDo­nald’s ven­dait des Big Mac dans le mon­deen­tier.

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