L’amfAR célèbre ses noces d’étain avec l’Hôtel du Cap
Cap d’Antibes Le palace accueille demain, pour la dixième année de rang, la prestigieuse soirée. Un parterre de stars attendu pour récolter des fonds en faveur de la lutte contre le sida
Du glamour, certes. Mais pour la bonne cause. Demain, les fortunes et célébrités conviées se réuniront au sein de l’hôtel du Cap-Eden-Roc d’Antibes pour célébrer la 25e édition de l’amfAR. Pour la dixième année consécutive, le palace antibois met les petits plats dans les grands afin de rendre cette soirée encore plus magique. Un événement de taille puisque, depuis la première, plus de 210 millions de dollars ont pu être récoltés au profit de la recherche contre le sida. Ambassadeur du rendez-vous international, Leonardo Di Caprio fera partie des convives reçues par le p.-d.g. de l’établissement du Cap d’Antibes, Philippe Perd: «Accueillir cette dixième édition, c’est un accomplissement collectif. Notamment pour les équipes de l’hôtel. Mais également pour nos partenaires qui nous permettent de rendre possible cet événement exceptionnel. Cela n’a cessé de s’amé- liorer d’année en année, non seu- lement en terme de prestations, mais aussi en terme d’orchestration. C’est une immense satisfaction. »
personnes au service
Et, visiblement, l’idylle entre l’amfAR et le palace affiche un soleil radieux : «Aucun contrat n’a été signé, nous sommes dans l’engagement verbal. L’année dernière, les organisateurs m’ont signifié qu’ils désiraient se réengager pour des années… Pour dix ans ! Ce qui est fantastique. » Hors-norme, la soirée représente un défi de taille pour les équipes de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc qui doivent atteindre la perfection en un temps record. Puisque sous la tente de 1 500 m2 installée pour recevoir les hôtes du dîner de gala pas moins de 120 personnes assureront le service. Côté assiettes, c’est un challenge olympique. « L’ensemble des mets sont préparés dans les cuisines centrales. Le jour J, une immense cuisine satellite prend place aux abords de la tente. Les équipes doivent dresser et servir les entrées en 20 minutes, les plats en 22 minutes. Le tout, pour 950 invités », souligne Philippe Perd en se souvenant des prémices… « Avant, la soirée se déroulait au Moulin de Mougins. J’avais proposé d’accueillir l’after party à l’Eden Roc aux abords de la piscine. Dans la nuit qui a suivi cette
première, j’ai réuni mes équipes en leur disant que nous avions une belle opportunité. Tout a commencé comme cela. » Depuis, le cocktail prend place dans la majestueuse allée de l’hôtel donnant une vue imprenable sur la Méditerranée. L’after party? Elle se déroule toujours à côté de la piscine, ça, c’est la tradition.