Michel Polacco, journaliste France Info spécialisé aéronautique

« J’ai vécu des moments assez émouvants avec lui, notamment à la mort de son père. Lorsque l’État, sous Mitterrand avec Chirac Premier ministre a voulu éliminer Dassault et reprendre les avions en mains, il s’est battu comme un chien contre ceux qu’il croyait être ses amis et il a réussi à reprendre la direction de l’entreprise. Serge Dassault était très doué, un brillant ingénieur sur le plan technique et scientifique. Mais c’était un milliardaire inconscient de l’impossible. Il pensait que tout pouvait s’acheter et tout le monde aussi. Mais il était généreux. Il y avait chez lui une certaine naïveté même. Il avait aussi une façon de voir le monde très old fashion. Il avait des positions sur la société ou le mariage gay par exemple, qui dataient d’une autre époque. »