Les circuits courts en  questions

Est-ce que c’est moins cher ? Oui et non. Les produits transformés de manière artisanale coûtent plus cher que leurs homologues industriels. Les fruits et les légumes achetés en circuit court de manière « équitable » aussi. En revanche, on économise car on n’achète que le strict nécessaire ; la tentation de « surconsommer » est plus faible. Le budget produits ménagers et hygiène baisse énormément après l’achat des « basiques » : vinaigre blanc, bicarbonate, savon noir. Est-ce que c’est facile ? Oui. À condition d’y aller progressivement. On n’abandonne pas tout d’un coup, Amélie conseille de commencer par les fruits et légumes. Est-ce qu’il faut avoir un congélateur ? C’est essentiel. La clé pour se passer de grandes surfaces est l’organisation. Congeler