Les enfants en cuisine à la Serre de la Madone
Deux par deux, les enfants versent le mélange d’oeufs et de lait sur les prunes disposées à l’intérieur de barquettes en aluminium. Au programme du jour pour les appentis cuisiniers, la réalisation d’un clafoutis. Les enfants suivent les conseils avisés de Raphaël Navoret, l’animateur, mais également détenteur d’une maîtrise de chocolatier, l’homme de la situation donc. Pour cet atelier, il a revêtu la tenue de chef. Les pots remplis, il les récupère pour les mettre au four. Temps de cuisson : 30 minutes. Pendant ce temps, c’est l’heure du goûter pour les mini-chefs. Pamela Pagès, responsable des activités pédagogiques au Service du patrimoine, propose des bonbons, ainsi que du jus d’orange ou de citron. Mais les ventres n’attendent qu’une chose. Repartir ce soir avec leurs trois clafoutis pour les déguster en famille à l’heure du dîner. Tous les mercredis, jusqu’au 8 août, les ateliers mini-toques sont organisés dans la villa du jardin Serre de la Madone. Au programme mercredi prochain, un symbole de la région, le Pan-bagnat. L’occasion pour les enfants d’apprendre l’histoire du plus célèbre des sandwichs et d’en confectionner un. Les semaines suivantes seront dédiées à la préparation de tartelettes de fruits, de cookies, ainsi qu’à un autre monument de la cuisine azuréenne, la socca. Les prochains ateliers : LePan-bagnat:18/07; tartelettesdefruits: 25/07 ; cookies : 1er/08 ; la socca : 8/08. Pour les 6/12 ans : de 14 h à 16 h 18 euros/enfant. Réservation : 04.89.81.52.76. pamela.pages@ville-menton.fr Jardin Serre de la Madone - 74 val de Gorbio.