« Un changement nutritionnel peut avoir des effets très bénéfiques »
Le Pr Stéphane Schneider est gastro-entérologue au CHU de Nice et professeur de nutrition.
Quid de la transplantation fécale au CHU de Nice ?
Une première intervention de ce type y a été réalisée cette semaine, mais à partir de selles préparées dans un hôpital lyonnais.
À l’autre extrémité de la transplantation fécale, se situent les probiotiques. De quoi s’agit-il réellement ?
Ce sont des bactéries ou levures vivantes qui ont un effet bénéfique, préventif ou curatif, sur la santé, lorsqu’on en ingère suffisamment. Il peut s’agir de médicament comme l’ultra-Levure, de complément alimentaire ou d’aliments tout simplement (type laitages).
Il existe beaucoup de probiotiques sur le marché. Comment savoir ce qu’ils valent ?
Ces probiotiques ne sont pas des médicaments, et de ce fait, ne se voient pas imposer les mêmes règles de mise sur le marché. Certains de ces produits sont commercialisés sans avoir fait l’objet d’aucune étude. C’est un marché énorme, les gens sont incités à prendre des probiotiques au moindre symptôme digestif ou autre. De simples modifications alimentaires ne peuventelles suffire parfois ? Bien sûr que oui. L’alimentation a un rôle majeur, elle peut influencer le microbiote très rapidement. Ainsi, un changement nutritionnel chez une personne qui consommait jusque-là très peu de fruits et légumes et beaucoup de graisses aura des effets très bénéfiques en quelques jours à quelques semaines. On doit encourager la population à consommer des fibres d’origine végétale.