L’Hôtel de France, une offre nouvelle génération
Déco marquée, milieu de gamme suréquipé, conseils affirmés, Hugues de Vogüe accentue son concept d’hôtel à expérience avec un nouvel établissement à Nice
Imaginez un jeune botaniste du XIXe siècle rentrant d’expédition et posant ses malles ici, à Nice, dans cette belle maison, à quelques mètres du Negresco, au coeur du quartier Belle Époque. Les abords immédiats, entre bleu du ciel et jardin luxuriant du Palais Masséna, lui rappellent ses périples lointains, cependant que les commerces, à proximité, lui annoncent une vie de quartier dynamique et conviviale. Oui, c’est bien là qu’il a envie de s’établir... Voilà très exactement ce qu’Hugues de Vogüe veut pour le groupe hôtelier indépendant qu’il constitue à Nice depuis 2011 : créer des établissements qui donnent matière à se raconter une histoire, des lieux où se projeter sur Internet comme sur place. Après dix ans dans un grand groupe hôtelier, ce qui intéresse l’entrepreneur aujourd’hui, c’est de provoquer l’expérience.
Un fil conducteur
Niçois d’adoption, avec son associé, il a commencé par l’Apart'Hôtel Ajoupa, rue Massena, puis l’Hôtel du Centre**, dans le quartier de NotreDame. Il vient d’inaugurer l’Hôtel de France, rue de France, restructuré en trois étoiles. Son ambition de marché : proposer un milieu de gamme urbain, suréquipé, qui corresponde totalement aux codes de son temps, avec une déco marquée apportant une vraie personnalité, un confort supérieur aux étoiles affichées, une attention bienveillante et des services à la carte.
Avec l’Hôtel de France, Hugues de Vogüe vend d’abord une situation premium, dans un cadre privilégié que l’on retrouve en fil conducteur dans la déco, des chambres compactes où l’ergonomie a été pensée avec sens du détail pratique. Il se démarque ensuite par la flexibilité et la personnalisation de l’offre. L’hôtel est adapté aussi bien à la villégiature qu’au tourisme d’affaires. On peut y venir seul, en duo, en famille et y trouver réponse au besoin le plus basique comme le plus original.
Faire sens
Au rez-de-chaussée, l’entrepreneur a repris l’ancien magasin d’électroménager pour doter l’hôtel d’une vraie entrée sur la rue, avec un espace de vie équipé où petit-déjeuner, travailler sans s’enfermer dans sa chambre, à côté du salon où se poser, prendre un thé, un verre de vin, une flûte de champagne. Ici les consommations sont en libre-service, la facturation à la confiance. Outre la douche de courtoisie, l’hôtel met à disposition de quoi réchauffer des plats pour qui a envie de goûter à la cuisine locale sans pour autant manger seul au restaurant, les commerces autour - fromager, caviste, pâtissier, traiteur italien - offrant de vraies possibilités, simples et immédiates. Hugues de Vogüe a noué des partenariats avec eux. Il a également passé accord avec une plage privée pour un temps face à la mer.
L’hôtelier a par ailleurs fait du conseil touristique une priorité. L’équipe a expérimenté un programme découverte de 15 jours autour de l’hôtel. « Le but est d’offrir à nos hôtes l’opportunité de vivre Nice telle que nous la vivons nous-mêmes et que nous aimons la faire découvrir à nos amis. » Ici, l’équipe aime à partager ses bons plans pour sortir des sentiers battus en matière de restaurants, boutiques, balades, excursions. La pizzeria connexe va laisser place à des studios, reliés à l’hôtel par une terrasse verdoyante. Autre signe de sa génération, des quadras à fort engagement, passés par de grosses structures, Hugues de Vogüe est très attentif au sens
de son action : les produits d’accueil sont signés Fragonard, les livres des éditions Gilletta, les travaux réalisés à 90 % par des entreprises locales. Au-delà du locavore écoresponsable, le groupe met un point d’honneur à travailler un management offrant à chacun responsabilité, créativité et solidarité. Un modèle économique aujourd’hui suivi par les banques. Signe d’une étape franchie dans la construction du groupe.