Chez Pat devient Le Cabanon à Roquesteron
Depuis le 15 mai, de nouveaux visages accueillent la clientèle au bar-tabac-restaurant renommé « Le Cabanon ». Partis à la retraite, Pierre et Pat, installés depuis quinze ans, ont passé la main à Jean-Michel et Stéphanie Lantéri. Situé sur la départementale, au centre du village, Le Cabanon bénéfi- cie d’une posi- tion géographique privilégiée. Pour ce couple dynamique, cette acquisition est la concrétisation d’un rêve. Stéphanie, diplômée en marketing, patissière, et Jean-Michel, chauffeur de taxi durant vingt ans, n’ont pas hésité à quitter leur activité pour se lancer, accompagnés de leurs trois enfants.
« Notre idéal »
« Nous recherchions une activité locale, un commerce de proximité dans l’arrière-pays niçois. Le bar-tabac-restaurant correspond à notre idéal. On propose des repas sur place ou à emporter (sur réservation, téléphone ou page Facebook). Nous préparons un plat et dessert unique à des prix attractifs, composés de produits frais et dans la mesure du possible d’origine locale. Nous voulons organiser des soirées concours de boules deux fois par mois », confie Stéphanie. « Quatre personnes se partagent la restauration, le service, le bar-tabac, le PMU et la Française des jeux, détaille Jean-Michel. Nous assurons à notre clientèle un plan sanitaire rigoureux. Les tables sont installées uniquement à l’extérieur, aucun mobilier à l’intérieur et les boissons sont également servies extramuros. »
La maire, Danielle Chabaud, se réjouit de la présence de ce jeune couple venu de Pierrefeu, un village proche: « Il faut avouer que ce commerce multicarte est l’âme du village. Il crée du lien et développe le bien vivre ensemble. »
Le Cabanon, 14, av .Georges-Salvago, Roquesteron. Ouvert du mardi au dimanche de 7 à 20 heures. Réservation au 04.93.03.01.86. ou page Facebook Le cabanon Roquesteron.