Un Marché des restaurateurs organisé dès demain au Bastion
Jusqu’au 24 décembre inclus, de 10h à 17h, des restaurateurs proposeront des mets à emporter pour Noël. Le Marché reprendra entre le 28 et le 31 décembre pour les festivités du Nouvel An
Plutôt que de proposer des repas de Fêtes chacun de leur côté, les restaurateurs de Menton ont choisi d’unir leur force et de proposer un Marché éphémère sur le mail du Bastion de Menton. L’évènement est organisé à partir de demain, lundi 21 décembre et jusqu’au jeudi 24 décembre inclus de 10 h à 17 h. Le Marché reprendra une seconde fois, entre le 28 et le 31 décembre pour aider les Mentonnais à préparer la soirée du Nouvel An. « L’idée est de rassembler les restaurateurs et de les aider durant cette période difficile. Sur le marché, chacun proposera un mets différent. De quoi donner des idées aux Mentonnais pour les fêtes de fin d’année », résume Laetitia Sanchez Oussely, administratrice du groupe Facebook « Aidons nos restaurateurs/commerçants Mentonnais/Roquebrunois ».
Tourtes de Saint-Jacques, ballotines de foie gras...
Et Jérôme Rigaut, responsable et chef du restaurant « JR Bistronomie » d’ajouter : « Sur le marché, le client pourra aller à la rencontre des restaurateurs et composer comme il le souhaite son repas de fête, de l’entrée, au plat principal en passant par le dessert et le vin. » Une dizaine de restaurateurs y participent et
(1) d’autres se joindront à l’évènement. Certains professionnels profiteront de ce Marché pour se faire connaître comme Eric et Roxana, responsable du nouveau restaurant « Casa Dali ». « Nous venons tout juste d’ouvrir. Nous ne proposerons pas de menu de Fêtes mais plutôt une sélection de plats arméniens et libanais pour faire connaître notre cuisine aux Mentonnais. » L’établissement « La crêpe à l’envers » proposera des crêpes sucrées à déguster sur place. D’autres donneront des idées de recette pour le 24 et le 25 décembre et le soir du 31. Huîtres, crevettes, ballotines de foie gras, tourtes de Saint-Jacques, paella, daude de sanglier et cèpes, saumon gravlax... il y en aura pour tous les goûts. Côté dessert, panettone, chocolats, cake aux épices, fruits secs seront également sur les stands, tout comme le vin, les olives ou la truffe. « L’idée de ce Marché c’est d’être aussi à l’écoute de nos clients. Ils pourront également nous faire leur suggestion de menus », précise Luca Barbonaglia, responsable du restaurant Le Vintage.
Alors, si vous étiez en manque d’inspiration pour les Fêtes, les Pères Noël en tablier vont vous sauver la mise !
1. Les restaurateurs participants : Le Quai 29, JR Bistronomie, Paris Palace Menton,Vintage, Casa Dali, La Belle Escale, Le Darkoum, Madame Bleue, La Crêpe à l’Envers, Les enfants terribles, Les Artistes.