Salon Food Hotel Tech : « La manière de consommer a changé »
Aujourd’hui et demain, à Nice, se tiennent deux journées dédiées aux dernières innovations technologiques et digitales propres au secteur du tourisme et de l’hôtellerie-restauration. Il s’agit du salon Food Hotel Tech, qui se déroule au palais Acropolis (1).
Sa fondatrice, Karen Serfaty, spécialisée dans l’événementiel digital, présente la manifestation, qui en est à sa troisième édition et qui avait réuni l’an passé, malgré la crise sanitaire, 3 000 visiteurs. On en attend 5 000 cette fois…
À qui s’adresse ce salon ?
Aux hôteliers, aux restaurateurs, aux professionnels du tourisme, à l’affût de tout ce qui concerne le monde digital, désireux de décoder, d’apprivoiser, de profiter des nouvelles technologies liées à leurs métiers.
Que va-t-on trouver dans les allées d’Acropolis ?
Le présent et le futur de tous les comportements liés à ces professions à travers des exposants et des conférences. Aujourd’hui, la manière de consommer un hôtel, un restaurant a changé. Il faut apporter le service le plus proche possible du client, de son profil, de ses attentes.
Plus concrètement ?
C’est de l’intelligence artificielle comprenant tous les outils, toutes les applications qu’on peut trouver dans un smartphone, un iPad, un ordinateur.
Qui sont les exposants et les startups présents ?
Des fournisseurs de solutions technologiques, numériques tels qu’Orange, Foodles, la cantine digitale connectée…
Quelle est la dernière tendance parmi les plus branchées ?
Sunday App, de loin, l’application qui fait le plus de bruit. Au restaurant, le client n’a plus à attendre l’addition. Elle arrive par un QR Code fixé sur la table. Le client paye directement avec son smartphone et la note peut même être partagée à plusieurs…
1. Salon Food Hotel Tech, ouvert au palais Acropolis de Nice, aujourd’hui, de 10 h à 19 h et demain, de 10 h à 18 h. Entrée gratuite.