Anne-Sophie Davoine voit le changement « comme une ouverture de possibles »
Un pas après l’autre, les Alchimistes Côte d’Azur font leur chemin. L’une de leurs plus grandes enjambées a été franchie il y a quelques mois avec l’ouverture, à La Farlède, de la première plateforme de compostage du Var. Objectif : recueillir les déchets organiques qui jusqu’ici ne servaient à rien, afin d’en faire du compost qui retourne nourrir les sols.
Bientôt une plateforme de compostage dans les Alpes-Maritimes
Alors qu’un premier lot de compost est en test chez un viticulteur et que de nombreux autres sont intéressés, les perspectives pour 2023 sont bonnes. D’autant qu’une nouvelle plateforme devrait ouvrir à Cuers, puis, quand un terrain aura été trouvé, dans les Alpes-Maritimes.
« Ça marche très bien, on est hypercontents », lance Anne-Sophie Davoine, cofondatrice, avec son mari Cédric et Davide Raffini, de l’association devenue une véritable entreprise. Autrement dit, la société est aujourd’hui en recherche de rentabilité. « Mais on a intégré des paramètres humains et écologiques très forts », souligne la jeune femme, qui veut « montrer que le changement est possible », tout comme le fait d’« avoir un métier qui a du sens ».
Elle croit, dit-elle, en l’exemplarité. « Modeste », précise-t-elle : « Juste d’exister comme on existe, c’est la preuve qu’on peut le faire. » D’ailleurs, « plein de choses bougent et plein de sociétés font des choix pas seulement guidés par la rentabilité ». Pas question de culpabiliser quiconque. « Moi-même, je me dis que je suis en chemin pour faire mieux. » Et de se souvenir comment, il y a encore quelque temps, elle mangeait des tomates toute l’année. « Aujourd’hui, ce n’est plus le cas, et ça ne me manque pas : il faut voir le changement comme une ouverture de possibles, pas comme un sacrifice. » À condition de faire un pas, puis un autre, jamais trop grand pour chacun, toujours à sa mesure. « Ce qui me rend pleine d’espoir pour la suite, c’est que plein de gens s’y mettent, quel que soit leur déclic. Et plus il y aura de témoignages et de partages d’expériences positives, plus d’autres verront que c’est réalisable. »