Je persoonlijke keukenhulp

je de ultieme keukenmachine in Met de nieuwe KENWOOD Chef Titanium haal van patisserie, als foodprocessor, huis. Of je hem nu gebruikt voor het maken smaakvolle muhammara; deze voor je verse deeg of als blender voor deze chef zal je in al zijn functies ve

Voor dit recept gebruikten we de KENWOOD Chef Titanium type KVC7320. Maak van deze chef met al zijn functies je persoonlijke keukenhulp, hij zal je in geen van zijn functies teleurstellen. Met zijn 1500W-motor heb je maximale controle over het mixproces, zodat zelfs de meest delicate ingrediënten tot in de perfectie worden bereid. Met de standaard meegeleverde vijfdelige patisserieset bestaande uit drie volledig metalen accessoires; een deeghaak, ballongarde en k-klopper, plus de exiklopper en het foldaccessoire ga je aan de slag met de lekkerste bakrecepten. Maar de Chef Titanium gebruik je ook als foodprocessor en blender. Alle bereidingen worden verlicht dankzij LED-verlichting in de mengkom. De machine is daarnaast uit te breiden met talloze accessoires zoals pastarollers, een foodprocessor en een sapcentrifuge. Ga op avontuur met de Chef Titanium en laat je uitdagen in eigen keuken! Je vindt deze keukenmachine bij de betere elektronicazaken en webwinkels. Kijk voor meer informatie op kenwoodworld.nl.

Platbrood met muhammara

Ingrediënten voor ca. 25 porties Voor het platbrood 125 g + extra semolinameel ( jn griesmeel) 2 tl droge gist 1 el olijfolie ½ tl zout Voor de muhammara 200 g walnoten 2 teentjes kno ook 3 rode paprika’s 1 el harissa of andere peperpasta 150 g feta 1 el za’atar 4 el olijfolie 1 Doe voor het platbrood 125 g semolinameel met de gist en de olijfolie in de kom van de KENWOOD Chef Titanium. Voeg al knedend met de deeghaak ca. 125 ml handwarm water toe en kneed tot alle bloem is opgenomen. Voeg het zout toe en kneed nog ca. 10 minuten. Laat het deeg afgedekt ca. 30 minuten rusten. 2 Verwarm de oven op 250°C. Was de paprika’s en prik ze enkele malen in. Leg de paprika’s op een bakplaat en rooster ze ca. 30 minuten in de oven tot ze zwart blakeren. Neem uit de oven en stop de warme paprika’s direct in een plastic boterhamzak. Laat afkoelen. 3 Verdeel het deeg in 10 bolletjes en rol op een met bloem bestoven werkblad dun uit. Verhit een droge koekenpan op hoog vuur en bak er de broden in 1-2 minuten per zijde goudbruin en gaar in. 4 Rooster de walnoten in een droge pan goudbruin. Pel en snipper de kno ook. Neem de paprika’s uit de zak en pel er het vel vanaf. Verwijder de zaadlijsten en doe het vruchtvlees in de ThermoResist Glazen Blender. Voeg de kno ook, de walnoten, de feta, de harissa en de za’atar toe. Bevestig de blender op de Chef Titanium. Maal tot een glad geheel en voeg 3 el olijfolie toe. Breng op smaak met zout. Serveer het platbrood met de muhammara.