Kookboeken

Met de herfst in aantocht heb je weer meer tijd om binnenshuis te vertoeven. Breng wat extra tijd door in de keuken met een van deze jne nieuwe boeken.

Van de geschiedenis van de hutspot tot trendy fusiongerechten uit Los Angeles; met deze kookboeken hoef je je geen moment te vervelen . . .

Lekker lezen over hutspot

Wat weten we nou eigenlijk over hutspot? Auteur Jacques Meerman zocht het voor ons uit. Hij heeft verschillende historische documenten bestudeerd en houdt de ontwikkelingen van het gerecht tegen het licht van de Nederlandse geschiedenis. Een verrassend leuk boek.

Jacques Meerman. Dekleinegeschiedenisvandehutspot. Ambo Anthos. 352 pagina’s. Prijs: 14,99 euro.

Welkom in Los Angeles

In melting pot Los Angeles ontdek je wat fusion cooking te bieden heeft: van salad pizza met avocado tot sappige hamburgers en van Thaise pad se ew met kip tot lobster rolls. Dompel je onder in de bijzondere cultuur van verschillende stijlen en invloeden met dit prachtige boek.

Victor Garnier Astorino. ReceptenuitLosAngeles. Fontaine Uitgevers. 272 pagina’s. Prijs: 24,95 euro.

Goudbruin en krokant

Wie houdt er nou niet van tosti’s? Maak thuis de lekkerste creaties met meer dan 50 recepten uit dit compacte gele boekje. Niets is te gek. Een tosti met bloody-maryboter? Briochetoast met eendenleverpaté of ‘gewoon’ een tosti manchego en chorizo? Geen probleem! Sla ‘m ook open voor tostitips en -tricks.

Fern Green. Tosti&Toast. Good Cook. 160 pagina’s. Prijs: 14,95 euro.

“Proef de Amerikaanse droom.”

“De geschiedenis van Nederlands bekendste gerecht”

“De combinatie van brood en vulling klopt.”