风雅芸娘二三事

古代风雅之士数不胜数，可关于风雅女人的记述却少得可怜，大多是面目模糊，基本上掰着手指头都数得过来，其中芸娘必定算一个。芸娘是沈复的娘子。沈复，清代文学家，苏州人，著有历来被文人推崇的《浮生六记》。《浮生六记》记载了沈复与芸娘的夫妇生活，林语堂对此书颇推崇，将之译成英文推向世界，名气很大。很多文人将芸娘视为理想的妻子。

书里说，芸娘会做“活花屏”。具体制作时用长约四五寸的木梢，排订成凳子四个角的样子。当中空出来，横为四个档，每个档宽有一尺左右。每档的四个角上凿圆眼，插上竹条，竹条相互交错编成方阁。一个约五六尺高的屏框就做好了。再用砂盆种上扁豆等藤类植物，放在屏中，等到枝叶长出，豆藤随竹编蔓上，长满整个屏架。“活花屏”就成品了。这种“活花屏”两个人就可以移动，多编几个花屏，随意的放在各处或遮或栏。犹如满窗的绿陰，又透风又遮太陽。且可以随意变更摆放自如，迂回曲折，妙不可言，所以顾名思义叫“活花屏”。

我想了半天也没想明白这个制作的细节，除了找到了木梢是这东东：成品大约应该类似这个样子吧？不管咋说，反正这事儿听着就挺雅的。

还有一回说沈复跟朋友去赏油菜花，担心没有热茶喝，于是芸娘雇了个馄饨摊跟着一起，有炉子有火锅碗瓢盆茶具啥都有，渴了喝热茶，累了喝热酒，有菜有肉，最后还煮了一顿粥，美食美景，尽欢而散，这样的女人谁不爱呀！

我觉得最有趣的是喝莲花茶这段：夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用小纱囊撮条叶少许，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。这韵致确实不是凡人想装B就可以装出来的。说到这里想起一本书，是对于丹的专访，教授在里面是这 样说的：

你看《浮生六记》里的沈三白，原来也是过穷奢极欲的日子的主儿，他跟芸娘两个后来家道中落，穷困潦倒。夫妻俩喝粗茶，芸娘用纱布包上粗茶，太阳落山后，拣一朵将开未开的荷花，扒开莲瓣，茶叶放进，再用细线重新捆好。第二天早上露水将息，朝霞未起，茶叶包拿出，当晚再找一朵新荷放进去扎紧。如此三天。粗劣的叶子夫妻俩也能喝出清雅的荷想。

听上去很不赖对不对？关键这里面有不小的出入，一是《浮生六记》里可没说喝的就是粗茶。如果这种推测尚属合理，那连用细线捆好的工艺带三天的制作过程也在原文中没有体现啊！我就认了一把真，还真让我找到了依据：

明代顾元庆所编《云林遗事》一书中，曾记载元代文人倪云林所制的"莲花茶"："莲花茶。就池沼中择取莲花蕊略破者，以手指拨开，入茶满其中，用麻丝扎缚定，经一宿，明早连花摘之，取茶纸包晒。如此三次，锡罐盛扎以收藏。"

看来这明显是另一码事被于教授给混为一谈了。沈复与芸娘效仿莲花茶的制法，也仅是一日而作，也没有用细线捆绑的细节，而这些倒是倪云林的所为，不知道是书看乱了还是有意杂糅为之，为说明一个道理而撷英采精进行再创作了。

除此之外，《浮生六记》还提到了天泉之水，要知道这也不是普通之物，所谓天泉之水应是收集的雨水或者雪化成的水。（据说日前无锡也有雅人去收集梅花上的积雪，好容易化成了水一闻有股子化工原料的味儿！这水泡茶就差点儿了，自杀还差不离。）

想想过去一下雪，满大街是拿着畚斗和扫把骂街的仆人：大冷天出来扫花瓣上的雪，这活儿派给谁也想不起风雅来！哪怕顶着雨去接水我也不乐意啊！难度系数这么高取得的水，用来泡粗茶你信不？