Liv Inger Simble

Vår inderlig kjaere Liv er brått revet fra oss. Hun ble bare 59 år. Liv Inger Simble ble født den 9. februar 1958 i Hammerfest. Alt som 20-åring møtte hun sin livsledsager Per. Noe av det første de gjorde sammen, var å kjøpe en dugelig fiskebåt.

I Pers ingeniørfirma ble Liv den første ansatte. Sammen bygget de opp en suksessbedrift. Firmaet ekspanderte med Liv som salgssjef. Hennes enestående vaeremåte, teft for salg, aerlige fremtoning og ektefølte interesse for mennesker la grunnlaget for firmaets internasjonale suksess.

Etter noen suksessrike år valgte de å bryte tvert, solgte virksomheten og ga seg ut på de store hav. Liv tok skippereksamen og radiosertifikat. De seilte i flere år og deltok i verdens største havseilasregatta der de vant sin klasse.

Etter flere år på havet gikk hun i land, og sammen med sin ektemann åpnet hun Kongsfjord Landhandel & Cafe i Finnmark i gammel stil. Her serverte Liv selvlagde delikatesser og kunder strømmet til i tusentall. Liv og Kongsfjord Landhandel ble omtalt i norske og utenlandske medier. I 2013 ble de av Norsk Kulturarv tildelt Olavsrosa som første sted i Finnmark.

Liv har betydd svaert mye for familie og venner. Hun elsket å lage sammenkomster, og hennes kokekunst var høyt verdsatt. Hun var en omtenksom person. Selv i de siste dagene i sykesengen viste hun omsorg for andre. Liv tok i juni en hofteoperasjon som etter en tid gikk helt galt og endte med at hun døde på Kaldnes Sykehus i Østfold den 18. juli.

Familie og venner er i sjokk over at hun plutselig er borte. Tomrommet og savnet er nesten ikke til å holde ut. Liv etterlater seg ektemann, stesønn, mor, to brødre og en tallrik vennekrets.

Hvil i fred, kjaere Liv. På vegne av familie og venner

Tom Fjeldstad

Erling Guldbrandsen Lars Fjeldstad