Ingrid Espelid Hovig
Ingrid Espelid Hovig er en av de aller største gjennom hele NRKs historie. Hun var elsket av absolutt alle. Hun samlet oss, laerte oss, gledet oss og inspirerte oss. Kanskje har ingen betydd mer for norske mattradisjoner enn henne. Når Ingrid hadde «juksa litt», var det langt fra juks og fanteri. Det var forberedt ned til minste detalj, formidlet med stor glede og helt ekte. «Eg kan berre vere meg sjølv. Kan ein ikkje det, har ein ikkje noko å gjera i eit slikt medium», sa Ingrid i intervjuer.
Hun misjonerte utrettelig for persillekvastens fortreffelighet som sunn og velsmakende garnityr til all slags mat. Hun fikk kallenavnet Lille Persille. Men selv om hun var både liten og vever av vekst, var hun definitivt ikke noe «persilleblad». Ingrid Espelid Hovig var hel ved.
Hele Norges fjernsynskokk sa selv at hun var mer pedagog enn kokk. I 1994 ble hun utnevnt til ridder av 1. klasse av St. Olavs Orden for sin innsats for norsk matkultur og ernaering. Den ville hun dele med alle landets husstellaerere. «Det er husstellaerer jeg er. Dette er en stor hyllest til alle husstellaerere rundt i landet som arbeider med det samme som jeg», sa hun i takketalen. Typisk Ingrid. Beskjeden på egne vegne, men alltid med et tydelig budskap.
Ernaeringseksperten Kaare Norum har gitt henne en stor del av aeren for nedgangen i hjerte- og karsykdommer i Norge. De to møttes første gang på Verdens matvarekongress i Roma i 1974. De delte en begeistring for poteten og dens betydning for det norske kostholdet gjennom 250 år. Kaare Norum og Ingrid lagde etter hvert over 70 TV-programmer om mat og helse sammen.
Ingrid Espelid Hovig laerte fort å vaere tålmodig. På sin daglige gange fra hjemmet i Thomas Heftyes gate på Frogner til Marienlyst, ble hun alltid stoppet av noen som ville takke henne for programmene og gjerne stille noen spørsmål. Og Ingrid stoppet opp og svarte. Det samme skjedde om en seer ringte henne med et spørsmål eller fem. Hun vernet om sitt privatliv, men var uten hemmelig nummer og tilgjengelig for alle som ville snakke.
Ingrid Espelid Hovig er en pioner og en ruvende skikkelse i norsk fjernsynshistorie. Hun ble allemannseie gjennom mer enn 300 sendinger av Fjernsynskjøkkenet i perioden 1964 til 1996.
Ingrid Espelid Hovig var hele Norges matmor. Hun var makalaus. Thor Gjermund Eriksen kringkastingssjef