Unge kokker kjempet om å bli best på skolen
Jaktlaget vant kokkekampen på Fevik skole tirsdag. Med hjort skutt av far, saus kokt på beina og tilslørte bondepike der eplene var skåret ut som rifle, måtte dommerne gi tapt.
Mandag og tirsdag har niendeklassingene ved Fevik skole kjempet om å bli best.
De fikk et budsjett på 200 kroner og måtte selv foreta innkjøpene. Jaktlaget hadde muligens priset hjortekjøttet som faren hadde skutt, noe lavt. Men det lot dommerne, Magne Larsen, styremedlem i Kokkenes mesterlaug, Tor Andersen, kokkestudent og Kjell Hansen, kjøkkensjef på Strand hotell, ligge.
– Dommerne er imponert over presentasjonen, der de unge kokkene forklarer i detalj hvordan de har gått fram, behandlet råvarene, heter det i begrunnelsen.
På andreplass kom jentene som hadde Havet som tema. Med sashimi som forrett og en fyldig fiskesuppe som hovedrett, høstet også de dommernes rosende omtale.
På tredjeplass kom jentene som hadde det kreative teamet: Italiener som strandet opp på en norsk sommer. De serverte bruschetta med hjemmebakt brød og sommerkoteletter med marinerte poteter, og grilla mais.
De 58 elevene i de to 9.-klassene ved skolen var delt inn i 17 grupper og kreativiteten var stor.
Elevene skal lage all mat fra bunnen av, så her var ferdigkjøpte sauser strengt ulovlig.
Deltakerne skulle lage to retter, og kunne velge mellom forrett eller dessert, og hovedrett. Søtmunnene var i flertall. Her var det mange gode desserter.
De aller fleste gruppene laget maten hjemme, men Molly, Jenny Marie og Hongtae brukte skolekjøkkenet.
– Vi har valgt fest som tema, mange har jo taco i bursdager, for eksempel, forklarer Molly.
Siden alt skulle lages fra bunnen av, ble også tacolefsene bakt av trioen. De ble så stekt i en form slik at tacoen ble formet som en skål.
– Til dessert har vi bakt en original kake, en sjokoladekake med veldig lite sjokolade, forteller Jenny Marie.
Hun røper at trioen brukte 204 kroner på ingrediensene, men at det var tillatt med noen kroner i slingringsmonn.
– Vi skal også bedømme maten. Vi skal se hvordan den er laget og hvor mye elevene har laert i mat og helse-timene, forteller faglaerer Nina Christiansen.
Sammen med kollegene Linn Kristin Erlandsen og Marianne Krum Dommersnes, smakte hun seg gjennom de 17 temaene og var med på å avgjøre at jaktlaget var best.
– Førstepremien er frokostbuffé på Strand hotell. De andre premieres med sjokoladegevinster som vi har fått fra Rema og Coop her på Fevik forteller Christiansen.