EUs miljøgift-rapport kan få norske kostholdsråd til å falle i fisk

▶Seniorforsker

Merete Eggesbø ved Folkehelseinstituttet har i flere år advart mot norske helsemyndigheters store innsats for å få oss til å spise mer fisk. Hun kritiserer dem for å holde frem med sine kampanjer på tross av at store miljøgiftstudier har trukket i helt motsatt retning. Helsedirektoratet har likevel avvist krav om nye risikovurderinger. En fersk rapport fra EUs mattryggingsorgan, EFSA, viser nå tall som er egnet til å sjokkere. Etter rapporten å dømme, har norske myndigheter satt nivået av miljøgifter vi tåler å få i oss, sju ganger for høyt. Det er den fete fisken som inneholder mest gift, og helsemyndighetene i Norge har lenge rådet oss til å hive innpå mer.

Mens vi har fått vite at det er bra med 2–3 fiskemåltider i uken, tyder rapporten på at det kan vaere skadelig å spise mer enn én porsjon. Nå kritiseres myndighetene av flere fagpersoner. Toksikolog ved Universitetet i Bergen, Anders Goksøyr, sier til NRK at han frykter vi har fått i oss for mye miljøgifter allerede før det første ukentlige fiskemåltidet er inntatt: «Norske helsemyndigheter har vaert for skråsikre.

▶

Det virker som de er mer opptatt av å ikke skremme folk fra å spise laks enn de er av risikoer og usikkerheten bak tallene», sier han.

▶I

følge rapporten, som har undersøkt dioksiner og dioksinlignende PCBer, kan blant annet for mye fisk i kostholdet føre til svaert alvorlige skadevirkninger. Det gjelder spesielt barn, unge menn og gravide. Seniorforsker Merete Eggesbø i Folkehelseinstituttet fremholder overfor NRK at ved å overskride tåleinntaket vil for eksempel unge menn kunne få problemer med å få barn senere i livet. For mye fisk kan, ifølge henne, ramme skjoldbruskkjertelen, tannhelsen, og kan ha negative effekter på barns nevropsykologiske utvikling, selvregulering, adhd, autisme, fedme og immunforsvar.

▶Norske

helsemyndigheter påpeker på sin side at nordmenn spiser svaert lite fisk, og står inntil videre fast på sine råd om 2–3 porsjoner fisk i uken. Men altså bare inntil videre. For denne gang er det ikke lenger snakk om noen enkeltstudier, og myndighetene ser derfor ikke bort fra at rapporten kan få innvirkning på norske kostholdsråd. Helsedirektoratet savner imidlertid at rapportens negative sider blir veid opp mot fiskespisingens positive helseeffekter. Nå ber Mattilsynet om at Vitenskapskomiteen for mat og miljø (VKM) vurderer dette, og om rapporten bør føre til nye kostholdsråd.

▶Mange

har nok håpet at forvirringen rundt hva ekspertene mener det er bra for oss å spise begynner å naerme seg et fullendt stadium. Men så er det likevel ikke fullere enn at det også kan klemmes inn et internasjonalt mattryggingsorgan, et norsk helsedirektorat, mattilsyn og vitenskapskomité. Det er betryggende at miljøgift-rapporten tas alvorlig, men vårt klare kostholdsråd til myndighetene er at de ikke bør tygge på den for lenge. Det kan vaere svaert skadelig. Ikke bare for oss, men også for befolkningens tiltro til helsemyndighetene.