De gir slipp på Bjellandstrand Gård: – Vi får gode erstattere
Unni og Jon Ramsvatn, innehaverne av Bjellandstrand Gård, varsler at de ønsker å trekke seg ut. Erstatterne er allerede på plass.
«Etter 14 år ønsker vi å trekke oss ut av den daglige driften på Bjellandstrand Gård, og vi er svaert fornøyd med å ha inngått en avtale med Smag & Behag om å overta driften av lokalene» heter det i en pressemelding som ble sendt ut onsdag.
Overfor Agderposten begrunner Unni Ramsvatn:
– Rosehagen, Strandhagen, eiendommen og spisestedet. Det ble litt mye å skulle ta vare på absolutt alt. Vi ønsket noen inn som var virkelig gode. Det har vi fått til med Smag & Behag.
Opplevelsessenter
I 2005 overtok hun og mannen Jon Ramsvatn Bjellandstrand Gård og forvandlet den til et opplevelsessenter for lokale og turister. Deres buffé, inspirert av det franske kjøkken, er viden kjent, likeså rosehagen. I tilknytning til kafeen, er den lille gårdsbutikken med både keramikk, interiør og noe klaer.
– Vi bestemte oss for aldri å kopiere andre, men finne noe som er unikt for oss og foredle det, fortalte Unni Ramsvatn til Agderposten i 2016.
Hun la da ikke skjul på at det koster å drive gården.
– 12–15 timer i døgnet har vaert en vanlig greie for oss i mange år, og helgefri vet vi ikke hva er, men det er greit. For å utvikle noe baerekraftig som vi kan gi videre til sønnen vår, må vi hele tiden vaere i bevegelse og utvikle produktet vårt. Og du må ha gløden – den må sitte i deg. Heldigvis er gløden der for oss begge ennå, sa hun i intervjuet med avisen.
Og nå har ekteparet altså bestemt seg for å gi stafettpinnen videre. Ikke til sønnen, men til Hans Petter Klemmetsen og Smag & Behag i Grimstad. De gamle og de nye eierne inviterer til pressekonferanse om overtakelsen førstkommende fredag.
– Det er litt rart. Samtidig er det noe vi har tenkt på i hvert fall et par år, sier Unni Ramsvatn til Agderposten.
Hun påpeker at paret på ingen måte gir seg på Bjellandstrand.
– Smag & Behag leier seg inn. Vi eier fortsatt bygningen. Den vil vi aldri kvitte oss med. Smag & Behag får derimot ansvaret for kafé og lukkede arrangementer. Kanskje utvikler de kafeen mer i retning av en større restaurant, men det må de svare for. Vi har gitt dem frie tøyler. Og Smag & Behag har stordriftfordeler som vi aldri har hatt, sier Unni Ramsvatn.
Agderposten har til nå ikke klart å komme i kontakt med Hans Petter Klemmetsen hos Smag & Behag.
Eiendomsforvaltere
Selv går hun og Jon mer over i en rolle som eiendomsforvaltere, forteller hun. Planen er også å ansette noen som kan drifte gården. Deres egne planer inkluderer hyttebygging og en viss skytteltrafikk mellom Arendal og Oslo, der de også har sine porsjekter.
Eller som paret har uttalt i pressemeldingen:
– Vi gleder oss stort til å se stedet vi har bygget opp utvikle seg videre med så dyktige folk på laget, og tror at Bjellandstrand med Alveberget hyttefelt og Raet na-
sjonalpark som naermeste nabo er på vei til å utvikle seg til en svaert spennende reiselivsdestinasjon.