Butikkavtale kan gi syltetøyhus
Røyland gård skal nå levere produkter til alle landets menybutikker. Avtalen gjør at baerfamilien vurderer å bygge syltetøyhus.
– Vi har fått til en avtale som vi trodde var umulig for ett år siden, men som nå er i boks. Helt uvirkelig.
Plukker selv
Det sier Pernille Vea og Gunnar Sagstuen på Røyland gård på Engesland i Birkenes kommune.
Som vi skrev da vi besøkte gården deres sist høst, har de i flere år jobbet hardt og målrettet med utvikling av tilbehør til ost, kjøtt og fisk.
Røyland gård lager syltetøyer og gelé basert på uutnyttede råvarer som blåbaer, tyttebaer, krekling og epler.
De plukker baerene selv, lager syltetøy, pakker i glass og kjører ut til mange steder i Norge.
Nå har de også endelig fått etikettmaskin som fester lapper rundt glasset, men merker til toppen av lokkene setter de på manuelt.
I februar kom en lastebil inn på tunet for første gang for å hente varer, så da var en ny milepael nådd.
Fra 14 til 90 tusen
Veksten har vaert stor for en liten familiebedrift.
I 2017 produserte gården 14.000 glass, i 2018 32.000 glass og målet for 2019 er 90.000 glass.
– Grunnen til at dette er mulig, er mye på grunn av mer be- visste forbrukere som er opptatt av ekte smaker basert på gode norske råvarer, sier Sagstuen.
– Den avgjørende faktoren for den kraftige økningen er at Røyland gård har inngått avtale med delikatesse grossisten Oluf Lorentzen og Meny om levering av Røyland gårds produkter til samtlige menybutikker i landet, forteller ekteparet.
Granskudd og baer
Tre produkter er på såkalt pliktig sortiment.
Dette er krydret tyttebaersyltetøy, eple med granskudd og rips med vanilje.
To produkter er på frivillig sortiment.
Dette er krydret blåbaersyltetøy og krekling og tyttebaergelé.
– Produktene kommer i hyllene i uke 13, og to av produktene skal vaere med i Meny sin satsing «Helt rå på Ost» i uke 14.
Dette er de svaert stolt over.
Flere arbeidsplasser
Denne avtalen gjør av familien nå kan jobbe med produksjon hver dag.
– Det har allerede blitt behov for å få inn flere arbeidsfolk i produksjonen.
Endelig har de nådd et mål om at vertskapet selv kan ha hver sin stilling i familiefirmaet – tidligere har de hatt andre jobber i tillegg.
De har også to personer som jobber 50 prosent til sammen.
– Vi har også seks elever fra ungdomsskolen på Engesland som jobber etter skoletid og i ferier, forteller Vea og Sagstuen fornøyd.
De sier at foreldrene deres også er svaert viktige bidragsytere og sparringpartnere for å få til veksten.
Syltetøyhus
Med disse fremtidsutsiktene har det blitt veldig aktuelt for dem å se på muligheten for å bygge et syltetøyhus i bygda, eller på gården.
Røyland gård er veldig opptatt av å skape utvikling på bygda.
– Så om dette kan føre til en ytterlig positiv utvikling av bygda Engesland så er det viktig for oss. Avgjørelsen om bygging blir ikke tatt riktig enda men er et aktuelt samtaleemne rundt lunsjbordet på Røyland, sier de.
Forsker på baer
Ekteparet jobber kontinuerlig med forskning og utvikling.
– De neste fire årene skal vi forske på ville baer og ulike foredlingsmetoder av ville baer. Dette er i samarbeid med Nibio, Nofima og Høgskolen for landbruk og bygdeutvikling.
– Vi skal også forske og produktutvikle uutnyttede urter som skal gi deilige smaksopplevelser for forbrukerne.
Årets lokalmatgründer
Røyland gård ble hedret med tittelen årets lokalmatgründer 2018.
Prisen ble utdelt av Erna Solberg under åpningen av Dyrsku´n på Seljord.
Det var et stort øyeblikk for familien Vea Sagstuen som også teller tre ivrige barn som er med på baerplukking og annet i
familiebedriften.
Selskaper
Gunnars foreldre, Marit og Frank Sagstuen, bygde opp et tilbud med fokus på gårdsturisme og selskapeligheter.
Da Pernille Vea og Gunnar Sagstuen overtok driften i 2012 – og etter hvert fikk tre barn, valgte de å gå noe bort fra selskapsbiten – og heller satse på produkter av spiselige ting fra naturen.