Berger Tavernaen

Stor gjeld skapte utfordringer.

Årsresultatet for 2017 i Northfood AS, selskapet bak Tavernaen, landet på minus 1,36 million av en omsetning på 8,72 millioner kroner, ifølge tall fra Purehelp. I forbindelse med innlevering av årsregnskapet for 2017 anmerket revisor at det var «usikkerhet vedrørende fortsatt drift».

Altaposten fikk for litt siden tips om at Asbjørn Nakken vurderte å ta Northfood AS til skifteretten. Nakken avviser dette, og sier at serveringsstedet vil bestå.

Underfinansiert

Han medgir samtidig at de siste ukene har vaert krevende. Da de åpnet for to år siden var ikke restauranten fullfinansiert og derfor ligger kostnadene fra byggingen inni den negative summen for 2017.

– Vi åpnet restauranten og var underfinansiert. Det har vaert både utfordrende og tøft å få å plass en ordentlig finansieringsplan. I tillegg kostet det mye mer å bygge opp restauranten enn vi hadde budsjettert med.

Sprakk med en million

Nakken forteller at byggingen av restauranten sprakk med en million kroner. – Det er bakt inn i driftsresultatet. Når man starter opp bruker man også mye ressurser på opplaering, prøve ut og finne sin vei.

Allerede i februar/mars jobbet han med finansieringsløsningen. Det har han også gjort de siste to ukene, intensivt:

– Det går både på en avtale med banken og i form av friske midler. Det viktigste nå er å få på plass en daglig leder. Her jobber vi fortsatt med å finne ut av om den nye daglige lederen skal inn på eiersiden.

Tøft å pendle

Nakken innrømmer at det har vaert krevende å drive restauranten selv, ettersom han har ansvaret for flere restauranter. Og han har familie i Hammerfest.

– Jeg har et sterkt ønske om å ta vare på familien min i Hammerfest også. Så det beste for Tavernaen er å få på plass en ny daglig leder, en lokal Alta-driver. Jeg har ikke vaert tilstede slik jeg skulle og har innsett at dette er en bedre løsning.

Nytt konsept

Nå skal det også skje endringer på konseptet for restauranten, sier Nakken.

– Det er marked for alle serveringsstedene i Alta, det vet jeg. Men veldig mange serverer det samme, så for oss vil det nå handle om å endre konseptet til å tilby noe nytt og spennende. – Er du fornøyd med omsetningen for 2017?

– Ja, den var topp og akkurat det vi hadde sett for oss. En omsetning på over åtte millioner kroner synes jeg er bra.

GJELD: Asbjørn Nakken og Tavernaen fikk et årsresultat på minus 1,36 millioner kroner i fjor. Nå jobber han med å rydde opp i dårlig finansieringsløsning slik at drifta naermer seg null. (Arkivfoto)