Spiste sykehjemsmat før møtet i bystyret
Hvis helsebyråden får det som hun vil, kan det bli en årlig tradisjon å spise samme mat som de eldre får servert.
– Jeg synes det var godt, sier bystyrerepresentant Torstein Dahle (R).
Onsdag fikk han og de andre medlemmene i bystyret servert middag i forkant av møtet. Det spesielle med denne middagen var at det er den samme maten som serveres på sykehjem og til hjemmeboende i kommunen.
– Jeg vil at bystyret skal vaere godt påkoblet og vite hvordan maten smaker. Derfor vil jeg at dette skal gjøres årlig, sier helsebyråd Rebekka Ljosland (KrF).
Hun sier til BT at hun har fått gode tilbakemeldinger fra de hun har snakket med under middagen.
– Ikke mye smak
Det er imidlertid ikke alle som ble like imponert.
– Altså, man kan ikke ta en raspeball som er laget av potet og blande den med poteter. Da blir nesten to tredjedeler av retten potet, sier Tor Woldseth (Frp).
Selv om Frp-politikeren mener det var få utpregede smaker i retten han fikk servert, var han ikke direkte misfornøyd.
– Det var helt greit, men det er ingen gourmetmat. Når man sier at det er hjemmelaget, er det i hvert fall ikke slik som min mor laget det, slår han fast.
– Kjøttet var ikke så ille, supplerer partikollega Marte Monstad med.
Fjordland-metode
Helsebyråd Ljosland forteller at maten blir laget klar og kjølt ned veldig raskt, før den vakuumpakkes. Det er den samme metoden som Fjordland bruker.
– Jeg tror alle er opptatt av mat, og at maten skal vaere god nok, sier hun.
Byråden forteller at det er viktig for eldre at tyggemotstanden er passelig og at maten danderes på en god måte.
– For eldre, som kanskje sliter med appetitten, må maten se innbydende ut, slår hun fast.