Jeg opplevde noe jeg ikke har opplevd før. Vekten bare raste ned. Jeg spiste riktig, sprudlet av energi og kroppen samarbeidet virkelig med meg.

– Fett er en viktig kilde til energi, og fett har også mange andre viktige oppgaver i kroppen vår. Sammen med fett får vi også de fettløselige vitaminene, forteller hun.

Flerumettet fett senker det ugunstige LDL-kolesterolet, og øker det gunstige HDL-kolesterolet. Enumettet fett senker LDL-kolesterolet nesten like effektivt som flerumettet fett når man bytter ut mettet fett med enumettet, påpeker Borchsenius.

– DE FLERUMETTEDE omega-3- og omega6-fettsyrene er saerlig viktig å få i seg nok av. Dette er fett som vi er helt avhengig av for å leve, men som kroppen ikke klarer å lage selv. Derfor trenger vi å få dette gjennom kosten, sier hun.

Siden april har Jordan gått ned ti kilo. Flere ganger tidligere har hun prøvd å gå ned i vekt, men har opplevd at vekten har gått opp igjen etter kort tid.

Det er saerlig tre ting hun har hatt stor suksess med denne gangen:

– Jeg har kuttet ut godteri, kjeks, kaker og snacks i hverdagen. Jeg har tatt lørdagen tilbake, noe som betyr at jeg en gang i uken tillater meg noe godt å spise, et gyllent øyeblikk.

– Jeg har gjort enkle endringer i kostholdet. Blant annet har jeg byttet ut brød med knekkebrød, jeg drikker mer vann og spiser mer grønnsaker, gjerne til hvert måltid.

– Jeg har klart å innarbeide faste rutiner for trim og hverdagsaktivitet. I perioden med vond fot måtte jeg finne alternative aktiviteter, og det klarte jeg. Nå kan jeg ikke tenke meg en dag uten aktivitet.

Nå trener hun ofte og stortrives på kjøkkenet. Men viktigst av alt: Hun sjekker kolesterolet med jevne mellomrom.

Viljam Brodahl

ANNONSE FRA SPARTACUS HELSE

ANNONSE FRA SPARTACUS HELSE