Sjo­ko­lade­pan­na­cot­ta med bringe­bær

Faedrelandsvennen - - TEMA -

In­gre­di­en­ser

Be­reg­net til fire per­soner

Tid: 30 mi­nut­ter

● 4 per­soner

● 100 g mørk sjo­ko­la­de

● 0.5 stk va­nilje­stang

● 2 ss brunt suk­ker el­ler van­lig suk­ker

● 1 dl melk

● 3 dl flø­te

● 1 pla­te ge­la­tin

● 2 kur­ver bringe­bær til ser­ve­ring

Slik gjør du

1.

Splitt va­nilje­stan­gen på langs og skrap ut frø­ene. Ha va­nilje­stan­gen, va­nilje­frø­ene, suk­ker, melk og 1 dl flø­te i en kasse­rol­le.

2.

Kok opp og la fløte­mel­ken trek­ke smak mens ge­la­tin­pla­ten bløt­leg­ges i kaldt vann. Fin­hakk sjo­ko­la­den og ha den over i en bol­le.

3.

Varm opp fløte­mel­ken på nytt og løs opp ge­la­ti­nen i den var­me væs­ken.

4.

Sil blan­din­gen over sjo­ko­la­den. Rør til sjo­ko­la­den har smel­tet, bruk gjer­ne en stav­mik­ser - slik at blan­din­gen blir helt glatt og jevn, men pass på så du ikke vis­per inn mye luft. Rør til slutt inn res­ten av flø­ten.

5.

For­del blan­din­gen i fire skå­ler el­ler glass og la pan­na cot­ta­en stå kaldt til den stiv­ner, minst 4 ti­mer og gjer­ne nat­ten over.

6.

Mos 1/3 av bæ­re­ne sam­men med et par te­skje­er suk­ker og bland det sam­men med res­ten av bæ­re­ne. Topp pan­na cot­ta­en med bringe­bær, og pynt med et mynte­blad hvis øns­ke­lig.

Newspapers in Norwegian

Newspapers from Norway

© PressReader. All rights reserved.