Så stor effekt har proteinpulveret på treningen din
– Så lenge man har et godt kosthold og mosjonerer normalt, vil det være lite å hente på å bruke proteinpulver, sier ekspert.
Det smeller godt i det åpne lokalet idet Sofie Solli Løseth (23) slipper vektstangen ned på gulvet. Innimellom eksamenslesningen har hun tatt seg tid til en treningsøkt på Crossfit Bryggen – et sted hun utenom de heftigste studieperiodene gjerne besøker to ganger om dagen.
Den store treningsmengden krever mye energi, så for å få i seg nok, inntar hun proteinpulver daglig. Noen ganger i form av shake, andre ganger innblandet i havregrøt eller yoghurt til frokost.
– Jeg bruker det som et supplement, slik at jeg får i meg nok proteiner i løpet av en dag. Jeg spiser helst vanlig mat, men det er vanskelig å få den energien jeg trenger gjennom bare det, sier Løseth.
Allment produkt
Derfor inkorporerer hun proteinpulveret i den daglige kosten. Det er hun langt fra den eneste som gjør.
Etter å ha opplevd en enorm vekst etter overgangen til det nye tiåret, har Norges største produsent av proteinpulver, Proteinfabrikken, de siste årene hatt en stabil omsetning på rundt 100 millioner kroner.
Markedssjef Egil Berli-johnsen anslår at proteinpulver står for mellom 50 og 60 prosent av den.
– Det finnes mange forskjellige brukere av produktet. Det kan være alt fra kreftpasienter som ikke klarer å spise, og eldre uten matlyst til styrkeløftere og kroppsbyggere, sier Berli-johnsen, og legger til:
– De fleste er vanlige folk som vil opp i muskelmasse eller ned i vekt. Det er folk som har bestemt seg for å gjøre en forandring i livet.
Men hvilken effekt har proteinpulveret, egentlig?
– normalt kosthold k
– Oversiktsstudier antyder at det å gi forsøkspersoner ekstra protein, i tillegg til det de får gjen-
nom sitt daglige kosthold, kan gi en ekstra effekt. I stedet for å gå opp én til to kilo i muskelmasse, så går man gjerne opp en ekstra halv kilo når man øker proteininntaket, sier Truls Raastad, professor i idrettsfysiologi ved Norges idrettshøgskole.
I disse studiene har man imidlertid ikke alltid kontrollert for effekten at man også får i seg mer energi når man øker proteininntaket.
For dersom man ønsker å bygge muskler, må man nemlig øke den fysiske aktiviteten, samtidig som man har en moderat økning i inntaket av energi i form av proteiner og karbohydrater.
– Men så lenge man har et godt kosthold og mosjonerer normalt, vil det være lite å hente på å bruke proteinpulver, påpeker Raastad.
Ifølge professor i ernæring ved Universitetet i Oslo, Bjørn Steen Skålhegg, er det daglige proteinbehovet for en som er moderat aktiv 0,8 gram per kilo kroppsvekt, hvilket tilsvarer 56 gram rent protein for en person på 70 kilo.
Det tilsvarer i overkant av halvannen liter lettmelk, eventuelt et glass melk, tre brødskiver, fire skiver med hvitost, ett egg, 40 gram kylling, 350 gram kokt ris og assorterte grønnsaker.
– Så proteinene trenger ikke å komme fra proteinpulver. Man har sett samme effekt av studier med melk, sier Raastad.
Trenger mer mat
Så hvorfor bruker så mange proteinpulver?
– Stort sett bruker folk proteinpulver fordi de ikke vet hva det er. Mange vil gi kroppen noe ekstra, fordi de tror de trenger det, men behovet er sterkt overdrevet. Vi får i oss nok proteiner gjennom helt vanlig kost, sier Skålhegg.
Professorene mener altså at effekten av proteinpulver vil være minimal for folk flest, dersom de sørger for å få i seg nok proteiner gjennom det daglige kostholdet.
– Når man trener mer, trenger man mer mat og mer mat vil gi større muskler. Så dersom man spiser ordentlig og nok mat utenom treningen, så er det unødvendig å bruke proteinpulver, sier Skålhegg.
– Men er proteinpulver et godt alternativ dersom man ikke har tid til å spise et ordentlig måltid etter trening?
– Om en ikke har tid til å spise godt, så er det helt greit om man tar seg en shake eller proteinbar. Men vi vil anbefale at man bruker naturlige råvarer, da de også inneholder vitaminer, mineraler og andre viktige næringsstoffer, sier professoren, som påpeker at proteinpulver i utgangspunktet verken er et viktig eller spesielt farlig produkt.
– Vær Varsom
– Så lenge proteinpulver ikke blir en for stor del av kostholdet, så er det ikke et problem, supplerer Raastad.
Han påpeker at proteinpulveret ikke er et fullstendig næ- ringsmiddel, og at man derfor skal være varsom med å erstatte for mange måltider med pulverprodukter.
Det er også Proteinfabrikken bevisste på. De gjør derfor det de kan for å informere sine kunder om hvordan og i hvilke mengder produktet skal inntas. Produsenten gjør også oppmerksom på at inntaket av pulveret må kombineres med inntak karbohydrater for muskelbyggende effekt.
– Man kan ta en shake i stedet for en bagett til lunsj, men man kan ikke leve på det. Da vil man få mangelsykdommer. Ensidig kosthold er aldri bra, sier BerliJohnsen.