– Proteinpulveret skal være et alternativ

Proteinfabrikken er blitt vant med at forskere og andre fagpersoner stiller spørsmål ved viktigheten av produktene de selger.

●● – Proteinpulver er en matvare, som man kan sammenligne med yoghurt. Dersom all yoghurt hadde forsvunnet fra kloden i morgen, hadde folk likevel overlevd. De hadde bare spist noe annet, sier Egil Berli-johnsen.

Som professorene, er han klar på at proteinpulver ikke er et produkt man trenger. Pulveret er ment å være et alternativ for dem som ønsker mer proteiner i kostholdet sitt, uten nødvendigvis å måtte spise mye mer.

– Man kunne fått like mye næring av å spise kylling eller biff, men det ville blitt dyrt å spise det to ganger om dagen. Dessuten gjør proteinpulveret det lettere å telle kalorier, sier Berli-johnsen.

I en shake med ett av Proteinfabrikkens mest populære pulverprodukter, får man i seg like mye proteiner som man ville fått av tre egg (35 gram). Dersom man blander pulveret ut i melk, vil proteininnholdet selvsagt øke.

En proteinshake ved siden av et vanlig kosthold, vil dermed øke proteininntaket betraktelig.

– Enkelte prøver å bli større, men sliter med å gå opp i vekt. For å klare det, må man øke inntaket av kalorier. Man kunne selvsagt spist en ekstra kebab hver dag, men det ville gitt litt mindre proteiner og litt flere sure oppstøt, sier Berli-johnsen, og legger til:

– Hvis ikke produktet hadde fungert, så hadde det dødd ut.

Samtidig påpeker han at pulveret i mange tilfeller får for mye av æren.

– Om noen har nådd målet sitt, så tror de gjerne at det skyldes proteinpulveret. Men samtidig har de sluttet å spise pølser fra bensinstasjonen, drukket mindre øl i helgene og ikke tatt kakestykker på jobben. Det blir ofte glemt.