Tre tips utenom turistløypene
Du trenger ikke å gjøre som «alle andre» når du besøker Japan. Her skal du få tre innsidetips.
En reise til Japan innebaerer ofte de klassiske høydepunktene som et dypp i onsen, gale temarestauranter i Tokyo, geishajakt i Kyoto og en overnatting på en ryokan. Men så vil du komme litt naermere – da kan du følge disse tipsene. mest saeregne festivalene som finnes, med over én million årlig besøkende.
Mer info: www.fukuoka-now. com/en/yamakasa forskjellig te – den ene bedre enn den andre, og hver og en er pakket i spesialdesignede, vakre små pakker. En fin gave eller en «smakssouvenir» som minner deg om besøket på den japanske landsbygda.
Dette er en annerledes opplevelse enn dem vi finner i de store byene – en opplevelse uten et mylder av mennesker, neonlys og spilleautomater. 24 spisesteder fordelt på 270 kvadratmeter i en toetasjes labyrint høres vanvittig og kaotisk ut. Det er det også, men stemningen er høy og atmosfaeren fantastisk i Tokyos mathall Shibuya Niku Yokocho (Yokocho betyr smal gate som er forbundet med en hovedgate).
Shibuya er et av Tokyos mest fargerike og livlige områder, kjent for shopping, restauranter, nattklubber og fra filmer som «Lost in Translation».
Sammenlignet med turiststrøket og byens travle Shibuya-stasjon med over to millioner passasjerer hver dag, ligger mathallen bortgjemt som en hemmelig perle.
For øvrig er kjøtthall kanskje en mer korrekt betegnelse, for her er man spesialister på kjøtt i alle varianter. Yakitori – opprinnelig en betegnelse for kyllingkjøtt på spyd, men som i dag brukes om alle typer kjøtt og skalldyr på spyd – er en soleklar favoritt sammen med soyasaus, mirin (søt sake) og iskaldt lokalt øl. Shabu-shabu (et onomatopoetisk uttrykk for lyden når det røres rundt i gryten) er også populaert.
Meat Alley er et saerdeles uformelt sted, hvor folk sitter sammen på lave stoler og bord. Selv om det er 24 forskjellige restauranter, er det ingen som løfter et øyenbryn om du sitter på en restaurant og samtidig bestiller noe fra menyen i naborestauranten.