– Lidenskap for produktet er suksessoppskrift
Paal Hennig-olsen er inne i sitt 21. år som øverste leder i den familieeide iskremfabrikken. Han mener lidenskapen, troen og entusiasmen rundt produktet er grunnen til at familiebedriften har lykkes.
– Tredjegenerasjon i familiebedriften. Er det ikke da det går ad undas, sier iskremsjef Paal Hennig-olsen og humrer mot forsamlingen.
Stedet er kantina til Handelshøyskolen ved UIA og temaet for onsdagens frokostseminar er «Eierstyring i familiebedrifter».
Et tema Hennig-olsen burde kjenne godt til.
FRA BUTIKK TIL STORBEDRIFT
Det som startet med at bestefar Sven Hennig-olsen dro til Chicago i 1919 og laerte å lage is som proffene i USA, har 98 år og to generasjoner senere blitt til en iskremgigant som produserer 30 millioner liter iskrem og frosne desserter, og selger for 773 millioner kroner i året (regnskap 2016, journ.anm.).
– Lidenskapen, troen og entusiasmen for produktet vårt tror jeg er den viktigste årsaken til at det har blitt slik, sier Paal HennigOlsen og legger til at det å vaere glad i å skape og utvikle produkter også har hjulpet på.
Hennig-olsen innrømmer at han ble tatt litt på senga da faren, Otto Hennig-olsen, spurte om han ville overta bedriften i 1996.
– Vi hadde jo så klart diskutert generasjonsskiftet, og selv om jeg hadde hatt flere roller i bedriften, deriblant som fabrikksjef, var det mange nye utfordringer å sette seg inn i, forteller iskremsjefen.
– EN MØNSTERBEDRIFT
Professor Trond Randøy ved UIA, som med glimt i øyet gav presentasjonen til Paal Hennig-olsen karakteren A, kaller Hennig-olsen Is en mønsterbedrift blant familiebedrifter.
– De har gjort mye riktig de siste årene, som å profesjonalisere eierskapet, sette fokus på hva de skal vaere som bedrift og ha avklarte roller, sier Randøy.
I sin egen presentasjon viste han nemlig til at familiebedrif- ter har litt høyere lønnsomhet og vekst enn andre bedrifter, men også høyere «dødelighet» med kun 5–15 prosent av familiebedrifter som overlever tre generasjoner.
TO AV TRE SØNNER
Foreløpig ser Hennig-olsen Is ut til å vaere blant den lille andelen familieeide tredjegenerasjonsbedrifter med to av Paal Hennig-olsens tre sønner allerede involvert i bedriften.
– Den ene jobber i salgsavdelingen mens den andre sitter i styret, forteller han og legger til at alle tre sønnene er veldig interessert i bedriften og engasjert i produktutvikling og nye trender.
– Noe som er et et godt utgangspunkt i og med at de uansett vil arve bedriften. Jeg har jo et ønske om de vil videreføre familiebedriften og tror også det vil vaere til det beste for driften, sier Hennig-olsen som mener det bør vaere klart hvilken form det nye generasjonsskiftet skal ha innen seks-sju år.
SØRLANDET
Uia-professor Randøy har ikke noe data på at Sørlandet utmerker seg på noe vis når det kommer til familiebedrifter, hverken når det kommer til andel eller lønnsomhet.
– Det typiske for vår landsdel er at vi har store multinasjonale selskaper og resten familieeide bedrifter, som det finnes flere av enn man skulle tro. For eksempel vet nok ikke alle at Color Line og Dyreparken er familiebedrifter, eid av henholdsvis Sunde- og Braathens-familiene.