Ønsker årlig matfestival
Over 30 bønder, matprodusenter og matbedrifter fra hele Agder viste fram sine varer og produkter på Torvet lørdag.
– Vi håper dette er starten på en fast, årlig tradisjon med en matfestival slik man har i blant annet Bergen og Stavanger, sier rådgiver hos fylkesmannen, Ole Magne Omdal.
Fylkesmannen står blant flere bak initiativet til «Mat i sentrum»-arrangementet. Hele området rundt Torvet, inkludert Wergelandsparken og Domkirka var fylt opp med salgsboder, aktiviteter og underholdning.
Hundrevis av besøkende brukte dagen til å smake seg gjennom kortreist mat fra Agder.
FRA BUNNEN AV
Og all mat – som vi kunne se – var laget fra bunnen. – Fantastisk godt, kanskje den beste pølsa jeg har smakt, kunne Dan Mørkestøl proklamere.
Da hadde han akkurat fått pølsen av Finn Ellingsen. Han driver Hørte Gård i Grimstad. – Pølsene er laget av hjort og okse. 92 prosent kjøtt, kunne han fortelle.
Her var et eget telt som elevene fra mat- og restaurantfaget på Tangen videregående drev. Vi fant Alvilde Sandnes og Benjamin Rom som laget grønnsakspyd.
– Jeg vil bli kokk slik også min mor er, forteller Benjamin.
Under samme telt var det også en rekke aktører fra nettverket Spis Sørlandet.
BARNETELT
Ellers fant vi telt med laks fra Lyngdal, urter og baer fra Lillesand, lefser fra Søgne og altså pølser fra Grimstad.
Det var også et eget telt for barna. På menyen her var blant annet pølsetaco med lefse fra Gjerstadbakeren, salat fra Hesnes, piratburger fra Reinhartsen og lokalt brød fra Dampbageriet.
– Hensikten er jo å vise folk kvaliteten på mat som er laget i landsdelen. For her er det mye godt, smiler Omdal.