Starter ny chipsfabrikk
Sørlandschipsgründer Terje Marcussen vil gjenta bedriften, 30 år etter.
Terje Marcussen drar i gang et nytt chipseventyr. Sørlandschips-gründeren vil gjenta bedriften, 30 år etter, og bygger ny chipsfabrikk på Mjåvann. Nå har han hentet to av sjefene hos nettopp Sørlandschips for å bygge Den lille chipsfabrikken.
❞ Jeg har alltid hatt lyst til å gjøre det en gang til.
Terje Marcussen, chipsgründer
Nå har han hentet to av sjefene hos nettopp Sørlandschips og skal bygge Den lille chipsfabrikken.
– Jeg har alltid hatt lyst til å gjøre det en gang til, sier den 58 år gamle gründeren.
Terje Marcussen er som poteten – kan brukes til det meste. Nå er han tilbake der han startet sin «kjendistilvaerelse».
Som vanlig er det ikke beskjedne tanker kristiansanderen går og sysler med. Han vil ta opp konkurransen med gigantene Sørlandschips, Maarud og Kims.
Om kort tid går spaden i jorda på Mjåvann, og etter planen sendes de første posene ut i butikkhyllene ved påsketider.
40 år HOS SØRLANDSCHIPS
Noen få potetkast unna storprodusenten Sørlandschips bygges Den lille chipsfabrikken, som skal bli alt annet enn småtterier.
Trioen som nå satser «en god del millioner kroner» har til sammen 40 års fartstid fra Sørlandschips, og er klare for et nytt eventyr.
– Jeg hadde ikke gjort dette om ikke de to var med på det. Vi fleipet om det i starten, men etter hvert fant vi ut at vi ville gjøre det, forteller Terje Marcussen, som jobbet på Sørlandschips fra 1990 til han solgte seg ut med pen fortjeneste i 1996.
INSPIRERT FRA CANADA
Det første chipseventyret startet i 1989 med at Marcussen, den gang toller, var på ferie hos en kamerat i Canada og fikk smake chips av en annen verden.
Etter at venner og kjente hadde prøvesmakt hentet han fabrikkeieren fra Canada, 75 tonn poteter fra Bygland og satset alt. Med på laget hadde han Steinar Bruskeland, Rune Iversen og Leif Arne Bjerland.
Resten er historie. Sørlandschips hadde i fjor 302 millioner kroner i omsetning, 31 millioner i overskudd og 30 ansatte. Daglig blir 75 tonn poteter forvandlet til 150.000 poser chips.
Og når nordmenns chipsforbruk øker med to-tre prosent i året mener trioen det er plass til en ny fabrikk. Den blir på 1000– 1200 kvadratmeter, med mulighet for store utvidelser.
Det blir ingen flere ansettelser før behovet melder seg. Det trengs kun tre personer for å kjøre produksjonslinja.
– Nå VI HADDE SJANSEN
I 1993 fikk 17 år gamle Frode Birkenes jobb i produksjonen. Han steg raskt i gradene og ble driftssjef. Onsdag hadde 43-åringen sin siste arbeidsdag på Sørlandschips.
– Det er ikke bare lett å slutte etter 25 år. Men det var nå vi hadde sjansen til å gjøre noe eget, forteller Birkenes.
Han skal ha samme ansvar i Den lille chipsfabrikken, mens Vetle Misje blir daglig leder. 45-åringen gikk i sommer på dagen fra stillingen som fabrikksjef hos den store chipsfabrikken på Mjåvann.
– Vi skiltes som venner. Jeg ønsker dem lykke til videre, og det er bare sunt med konkurranse. Vi ønsker å lage et nytt produkt, noe som ikke finnes i dag, og påvirke forbruket av snacks i Norge, sier Misje, som hadde jobben i åtte år.
De holder chipsflakene tett til brystet, men røper at de vil lage en sunnere variant. Deres chips skal fortsatt vaere basert på poteter, produsert i Norge og Danmark.
– Chips er jo ikke sunt. Men når man skal spise chips, ønsker vi å tilby et sunnere alternativ, tilføyer Misje.
Oppskriften er utviklet i løpet av de siste månedene. Siden det er den de skal leve av, og siden konkurrentene kaster lange blikk, nøyer de seg med å si at det blir tre varianter. Den ene blir salt, de andre krydret.
DRØMMER OM 100 MILLIONER
Det norske folk kjøper chips og snacks for en milliard kroner i året. Maarud har 45 prosent av markedet, Sørlandschips 30 prosent, Kims 20 prosent og øvrige fem prosent.
– Vi gjør ikke dette bare fordi det er gøy. Vi ønsker å ta en posisjon, sette oss på kartet. Det er naturlig å begynne på Sørlandet og øke etter hvert. Vi drømmer om ti prosent andel, sier Terje Marcussen.
Med andre ord: 100 millioner i omsetning. De andre to himler lett med øynene når styrelederen nevner tallet.
– Og hvordan skal dere komme inn på dagligvaremarkedet?
– Vi får ikke innpass umiddelbart. For 30 år siden visste vi at vi hadde noe som var annerledes alt annet på markedet. Og har du noe
annerledes å komme med, slipper du inn til slutt, sier Terje Marcussen, en oppskrift han mener gjelder den dag i dag.
– Men det høres ganske dristig ut å ta opp kampen i et så etablert marked?
– Alt er en risiko. Men har du et godt produkt, en god plan og er villig til å stå på, går det an. Det handler om å ville det nok, mener gründeren fra Flekkerøy, før han legger til:
– Og så må produktet bli så bra at de der ute bare lengter etter å få det i munnen.