Matminner.

Har du noen gang tenkt over hvor mange minner som ligger gjemt i mat – i duften og i smaken? Jeg så på et matprogram hvor de skulle lage kålrabistappe. Midt i stappingen av poteter og kålrabi og smør og fløte, så brøt den ene mannen sammen i tårer. Det var den første julen uten faren, fortalte han. Faren hadde alltid laget kålrabistappen til pinnekjøttet. Og i år var det første gang sønnen skulle gjøre det, alene. Det fikk meg til å tenke på matminnene våre, som kanskje er spesielt sterke rundt juletider. Både barndomsminner og minner om dem som har gått bort. De som før satt rundt julebordet sammen med oss, og der det nå står en tom stol. Og hvor fint og sterkt det kan vaere å føre matoppskrifter videre, i minnet over dem som ikke lenger er her.