Kjøtt har begynt å stinke
Ovenstående rubrikk møtte mine trette juleøyne en lørdag morgen i Aftenposten.
●●Joda, jeg har selvsagt hørt om veganer, men ikke interessert meg noe saerlig. Trender er trender, har jeg nok tenkt og bladd videre i nyhetsbildet. Det er klima, helse og dyrevelferd det gjelder.
Klima; produksjonen av kjøtt og meieriprodukter tar opp til 83 prosent av jordbruksarealene og produserer 60 prosent av jordbrukets klimagassustlipp.
Helse; WHO mener forbruket av prosessert kjøtt (kjøttdeig, pølse, røkt og saltet kjøtt) er kreftfremkallende for mennesker. Industriell kjøttproduksjon medfører lidelser for dyr.
Det står selvsagt mye mer om de 3 forskjellige grunnene for å kutte kjøtt, men jeg har ikke hele dagen på meg.
En av de sterkeste identitetsmarkørene i dag har med mat å gjøre. Her kommer de på rekke og rad; Veganer spiser kun plantebasert kost og styrer unna all mat fremstilt av dyr. Kjøtt, meieriprodukter, fisk og egg. Pels og ull kuttes også ut. Vegetarianer; spiser ikke kjøtt, fisk eller andre ingredienser fra døde dyr, men egg er ok, likeså meieriprodukter. Pesketarianer (hjelp!) spiser ikke kjøtt, men fisk, egg og melkeprodukter. Og til slutt, Fleksitarianer; det er et nytt ord som dukket opp 2016 og innebaerer at man dropper kjøtt, fisk, melk og egg - av og til.
Nå ble jeg sulten og må ta meg en røykt pølse.
Selvsagt må alle gjøre som de vil når det gjelder valg av mat. Men, hvem er disse menneskene som sverger til ovenstående meny?
Igjen, ifølge Aftenposten, så er det unge jenter fra overklassen i storbyene, de fleste fra Oslo. Ikke mine ord, folkens.
Men ingen medier spør, hva med landbruket? Fiskerinaeringen? Meieriene? Skal disse legges ned, gi arbeidsløshet og flere på NAV? Flere matkjeder har allerede føyet publikum og tilbyr ovenstående meny. Selvsagt, penger er penger og livet går videre.
Et lite sukk, jeg håper veganjentene tilbyr mer enn planter, hvis de en dag blir mødre. Muskler skal bygges, vet dere, og hjernen utvikles. Det er klart det går bra, dette nye fenomenet. Noen går lei, andre tråkker på gassen.
Jeg husker diskusjonene rundt røykeloven. Stengte restauranter og puber, skrek vi alle sammen. Arbeidsløshet og triste fjes. Men det gikk jo bra. Godt nyttår folkens, jeg tar en pølse til, jeg.