Agder trenger matfaglaerte!
1. mars er fristen for å søke videregående opplaering. Vi i MENY frykter at den nedadgående trenden for matfagene fortsetter.
Det bekymrer oss. Vi sliter allerede i dag med å rekruttere faglaerte til våre ferskvarestillinger.
Utfordringen er godt kjent. Det er for få som utdanner seg til yr- kesfag i Norge. De fleste vil ha en master heller enn å bli en mester. Dette selv om det er tilstrekkelig med laerlingplasser og at man i mange fag nesten er garantert jobb etter endt utdannelse.
For matfagene er situasjonen prekaer. På 12 år er antallet søkere til matfagene redusert med 35 prosent. Også i fjor var det en nedgang i søkertallene selv om det var en liten oppgang til yrkesfagene totalt sett. Å få tak i gode fagfolk er blitt stadig vanskeligere. Dette gjelder ikke minst her i Agder.
For en supermarkedkjede som MENY er dette en utfordring. Vi trenger fagfolk i våre 16 butikker i Agder og 186 butikker på landsbasis. Vi har til enhver tid nesten 1000 personer med fagbrev som butikkslakter, konditor eller sjømathandler i våre butikker.
I MENY sitter vi ikke og venter på at noen andre skal løse dette problemet for oss. Vi jobber aktivt selv for å få ungdommer til å velge matfag, og vi har cirka 100 laerlingplasser hvor vi jobber for å tiltrekke oss de unge som brenner for matfagene. I løpet av 10 år har vi utdannet ca 1000 laerlinger – fagfolk som i dag jobber i MENY, eller som har valgt å utvikle faget sitt andre steder.
Det vi har laert er at de fleste ikke vet hvilke muligheter yrkesfag kan gi. De vet ikke hvor viktig matfagene er for produktutvikling, matopplevelser og det å ivareta norsk matkultur. De vet ikke hvilken anerkjennelse de faktisk får fra de mange forbrukerne som er glad i god mat. Og de vet ikke hvor variert arbeidsdagene kan vaere, uansett om man jobber i MENY, eller med matfag andre steder.
Vi oppfordrer ungdom som ønsker seg en spennende og variert jobb om å søke seg til matfagene. Her på MENY i Agder står vi med åpne armer for faglaerte som ønsker å jobbe med mat og norsk matkultur.